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Señorío de Cuzcurrita Rotwein mit Ausbau 2009

Weinart: Rotwein mit Ausbau

Weinkeller: Bodega Castillo de Cuzcurrita

Anbaugebiet: D.O.Ca. Rioja

Rebsorte: 100% Tempranillo


Barrique: Neue Barriques aus französischer Eiche

Ausbau im Barrique: 12 Monate

Flaschengröße: 75Cl


Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Gesamtsäure: 5,2 g/l

PH-Wert: 3,65

Flaschenabfüllung: Februar 2011

Flüchtige Säure: 0,56 g/l

Restzucker: 1,9 g/l

Lagerfähig bis: Bis Ende 2018

Serviertemperatur: Bei 17ºC servieren.

Ein Muster-Rioja aus einer Boutique-Kellerei

Der Señorío de Cuzcurrita 2009 ist ein sensationeller, sortenreiner Tempranillo, ausgebaut in neuen Barriques aus französischer Eiche. Er ist das Ergebnis sorgfältigster Arbeit auf dem Weinberg.

Bei dem Señorío de Cuzcurrita 2009 handelt es sich um einen superben Rioja, der aus den Früchten der Rebstöcke bereitet wurde, die innerhalb der Festungsmauern der Burg von Cuzcurrita wachsen. Die mittelalterliche Festung aus dem 14. Jahrhundert beherbergt neben 7,5 Hektar Weinbergen auch die Kellerei. Castillo de Cuzcurrita ist eine "Boutique"-Kellerei mit stark limitierter Produktion. Hier werden moderne Rioja-Weine bereitet, die den Begrenzungen und Einschränkungen der typischen Qualitätsbezeichnungen wie Crianza oder Reserva entflieht. So wird die Länge des Fassausbaus aufgrund der Charakteristika jeden einzelnen Jahrgangs festgelegt, und nicht aufgrund der Regelvorgabe der D.O.

Die önologische Führung der Kellerei obliegt Ana Martín, eine Önologin, die sich insbesondere auf die Verbesserung des Weinbergs konzentriert. Die Reben mittleren Alters sind nach dem System der Gobelet-Erziehung angepflanzt. Zudem wird die Produktion begrenzt um kleinere Trauben und, daraus resultierend, Weine mit höherer Konzentration zu erhalten. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein für die malolaktische Gärung und die Hefesatzlagerung in Bordelaiser Barriques aus französischer Eiche umgefüllt.

Das Ergebnis sind traditionelle Weine, die durch ihre hohe Qualität die Einzigartigkeit der Weinberge widerspiegeln. So auch der Wein, den wir Ihnen heute vorstellen, Señorío de Cuzcurrita 2009, ein sensationeller, sortenreiner Tempranillo, perfektioniert durch einen 12-monatigen Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. Elegant, schmackhaft und ausbalanciert ist er ein idealer Begleiter zu Spanferkel, Lammbraten, Wildgerichten oder gereiftem Käse.

Genießen Sie jetzt diesen modernen und überraschenden Rotwein, der aus einer der besten Gegenden der Rioja Alta stammt.

Weinprofil Señorío de Cuzcurrita 2009

Dem Auge bietet er eine wunderschöne kirschrote Farbe mit granatrotem Saum und guter Deckung.

In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet, geprägt von eleganten Reduktionsnoten, die in Erinnerungen an reife rote Früchte übergehen. Die komplexen balsamischen Aromen (Lakritz) harmonieren mit süßen Gewürzen über einem zart rauchigen Grund.

Am Gaumen zeigt er sich elegant, schmackhaft und ausgeglichen, mit reifen Tanninen und angemessener Säure. Ein samtiger Genuss mit sehr langem Abgang.

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