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Finca Romaila Rotwein mit Ausbau 2010

Auswahl des Monats Oktober 2016

Weinart: Rotwein mit Ausbau

Weinkeller: Bodega Romaila

Anbaugebiet: V.T. de Castilla

Rebsorte: Cabernet Sauvignon Tempranillo Syrah Petit Verdot Graciano


Barrique: Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche

Ausbau im Barrique: 18 Monate

Flaschengröße: 75Cl


Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Gesamtsäure: 5,3 g/l

PH-Wert: 3,7

Flüchtige Säure: 0,68 g/l

Restzucker: 2,3 g/l

Lagerfähig bis: Mitte 2020

Serviertemperatur: Bei einer Weintemperatur von 17°C servieren.

Die limitierte Auflage eines spektakulären Weins

Die Weinbautradition der historischen Finca Romaila reicht bin ins 18. Jahrhundert zurück, wo sie im berühmten Kataster des Marqués de la Ensenada von 1752 als Weingut verzeichnet ist.

Nur 20 km von Toledo entfernt liegt sie in einer für den Weinbau privilegierten Gegend. Für dieses aufregende Projekt wurde die Finca der Familie in eine kleine Boutique-Kellerei verwandelt, in der exklusive Weine in stark begrenzter Auflage bereitet werden. Romaila verfügt über beeindruckende 26 Hektar Weinberge, die von dem anerkannten Weinbau-Dozenten José Ramón Lissarague geplant und nach der Art der französischen Châteaux um das Weingut herum angelegt wurden. Die angepflanzten Rebsorten sind Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon und Graciano, unter anderen.
br> Bei dem Rotwein Finca Romaila 2010 handelt es sich um den zweiten Jahrgang dieser Marke. Die außergewöhnliche Coupage aus Graciano, Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Syrah ist das Werk des Önologen Joaquín Gálvez. Der 18-monatige Ausbau in Barriques aus französischer Eiche hat einen eleganten, subtilen und komplexen Rotwein hervorgebracht, der sich als idealer Begleiter zu Fleisch- und Reisgerichten erweist.

Weinprofil Finca Romaila 2010

Dem Auge bietet er eine wunderschöne rote Farbe von reifen Süßkirschen mit rubinfarbenen Abstufungen.

In der Nase von großer Komplexität und aromatischer Intensität, enthüllt er zunächst angenehme Gewürznoten von Pfeffer, Lorbeer und Oregano, die sich mit den Aromen schwarzer Früchte (Brombeere, Heidelbeere) in perfekter Harmonie über einem milchigen Grund verbinden. Später tauchen balsamische (Lakritz) und blumige Nuancen auf.

Am Gaumen zeigt er sich elegant, rund, seidig, mit einer Fülle an weichen Tanninen und einer angenehmen Säure, die ihm Leben gibt. Die Verkostung schließt mit einem langanhaltenden Abgang, in dem die würzigen Erinnerung zum Vorschein kommen, die bereits in der Geruchsphase angekündigt wurden.

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