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Casar de Burbia Rotwein mit Ausbau 2010

Weinart: Rotwein mit Ausbau

Weinkeller: Bodegas Casar de Burbia

Anbaugebiet: D.O. Bierzo

Rebsorte: 97% Mencía 3% Garnacha Tinta


Barrique: französische Eiche

Ausbau im Barrique: 12 Monate

Flaschengröße: 75Cl


Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Gesamtsäure: 5,72 g/l

PH-Wert: 1,5

Flaschenabfüllung: September 2012

Flüchtige Säure: 0,6 g/l

Restzucker: 3,55 g/l

Lagerfähig bis: Ende 2016

Serviertemperatur: 15ºC

Robert Parkers neueste Entdeckung

Die Kellerei Casar de Burbia besitzt eines der wichtigsten Weingüter des aufstrebenden Herkunftsgebiets D.O. Bierzo.

Mit der autochthonen Rebsorte Mencía bereitet sie Weine, die die Aufmerksamkeit des einflussreichsten Weinkritikers der Welt, Robert Parker, auf sich gezogen haben. Dieser hat den Rotwein Casar de Burbia 2010, den wir Ihnen heute vorstellen, mit 91 Punkten bewertet.

Die Früchte, aus denen dieser Wein bereitet wurde, entstammen den wertvollen Parzellen in Valtuille de Arriba, dem besten Teilgebiet des Herkunftsgebietes. Nur ein sehr kleiner Kreis an Weinmachern besitzt hier Weinberge, unter anderen Raúl Pérez und Álvaro Palacios. Auf diesen Parzellen wachsen Weinstöcke mit einem durchschnittlichen Alter von 30 Jahren. Die Trauben für diesen herrlichen Wein wurden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Der Hauptanteil der Rebsorte Mencía wurde durch eine winzig kleine Beigabe von Garnacha verfeinert, die die Mencía perfekt ergänzt. Nach 12 Monaten Ausbau in Barriques aus französischer Eiche ist das Ergebnis ein köstlicher und fruchtiger Wein, in dem die volle Eleganz der Mencía-Traube aus Bierzo zur Geltung kommt.

Die Kellerei Casar de Burbia besitzt 27 Hektar Weinberge, verteilt auf 42 Parzellen, manche davon sehr klein. Die Parzellen sind wiederum eingeteilt in drei verschiedene Qualtätsstufen, je nach Höhe, Lage und Bodeneigenschaften. Die Rebsorte Mencía ist zwar die "Muse" der Rotweine dieser Kellerei, jedoch wird auch die weisse Sorte Godello sowie einige weitere rote Sorten angebaut, unter diesen auch einige Experimentalsorten aus Frankreich.

Genießen Sie bei sich zu Hause diesen fantastischen Rotwein aus dem Herkunftsgebiet D.O. Bierzo, den Robert Parker mit 91 Punkten bewertet hat.

Weinprofil Casar de Burbia 2010

Er biete eine intensive kirschrote Farbe mit sehr guter Deckung.

In der Geruchsphase sehr sauber, intensiv und aromatisch. Wahrzunehmen sind Aromen von frischen Früchten, angenehme balsamische und florale Noten, Erinnerungen an Buschwald sowie feine Nuancen von Schokolade und Pralinen.

Am Gaumen ausbalanciert und sehr ausdrucksstark. Ausgesprochen schmackhaft und saftig, fließend und fruchtig in der Verkostung. Ein schöner balsamischer Charakter und ein langes Ende. Gute Säure, die Frische und Leben verleiht.

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