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Cyan de Matarromera Rotwein mit Ausbau 2013

Weinart: Rotwein mit Ausbau

Weinkeller: Bodegas Cyan

Anbaugebiet: D.O. Toro

Rebsorte: 100% Tempranillo


Barrique: Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche

Ausbau im Barrique: 8 Monate

Flaschengröße: 75Cl


Alkoholgehalt: 15% vol.

Gesamtsäure: 5,7 g/l

PH-Wert: 3,65

Flaschenabfüllung: Mai 2015

Flüchtige Säure: 0,85 g/l

Restzucker: 2 g/l

Lagerfähig bis: Ende 2021

Serviertemperatur: Bei einer Weintemperatur von 17°C servieren.

Der Matarromera aus Toro: Intensität und Eleganz

Vinoselección präsentiert Ihnen einen erlesenen Rotwein der prestigeträchtigen Matarromera-Gruppe: Cyan de Matarromera 2013, ein Wein, der das Herkunftsgebiet D.O. Toro revolutioniert hat.

Bodegas Matarromera steht kurz vor ihrem 30-jährigen Jubiläum und hat sich in dieser Zeit zu einem der bedeutendsten Beispiele für vorbildliche Weinbereitung in Spanien entwickelt. Die Kellerei wurde 1988 von Carlos Moro gegründet, einem angesehenen Geschäftsmann, der von einer Winzerfamilie abstammt. Heute gehören verschiedene Kellereien zur Matarromera-Gruppe, unter ihnen Bodegas Cyan im Herkunftsgebiet D.O. Toro.

Dieser Rotwein ist das Endergebnis eines innovativen Projekts, das Cyan endgültig mit der Matarromera-Gruppe verbindet. Die Kellerei liegt im Tal von Valdefinjas, zweifelsohne eines der besten Gebiete innerhalb der D.O. Toro. Hier finden sich die ältesten und langlebigsten Weinstöcke Spaniens, mehr als hundert Jahre alt und auf einzigartigen Böden gepflanzt. Diese Pflanzen haben sogar die Reblaus-Plage überlebt, die Ende des 19. Jahrhunderts verheerende Schäden in ganz Europa anrichtete. So haben einige Weinberge in der D.O. Toro noch ihren Originalbestand an Weinstöcken.

Cyan de Matarromera 2013 ist ein unglaublicher Rotwein, der exklusiv für die Mitglieder von Vinoselección aus den Tinta de Toro - Trauben bereitet wurde, die auf der Parzelle Pago de La Calera wachsen. Pago de La Calera liegt auf 600m Höhe und ist nördlich ausgerichtet. Die Parzelle weist kalkhaltige Lehmböden auf sandigen Schichten auf und wurde 1928 bestockt. Die Rebstöcke hier liefern niedrigste Erträge, was sich in besonders komplexen und eleganten Trauben widerspiegelt, die die Basis für diesen absoluten Ausnahmewein bilden.

Genießen Sie jetzt zum besten Preis diesen tiefgründigen und ausdrucksstarken "Toro", der mit Matarromera die Handschrift einer der prestigeträchtigsten Kellereien Spaniens trägt.

Weinprofil Cyan de Matarromera 2013

Im Glas zeigt er eine wunderschöne, sauerkirschrote Farbe mit rubinfarbenen Abstufungen, beinahe undurchsichtig.

In der Nase besticht er durch seine Eleganz und Komplexität: Er verbreitet Aromen von reifen Waldfrüchten (Brombeeren und Heidelbeeren), die sich mit balsamischen Noten (Lakritz), Gewürzen (Lorbeer, Pfeffer und Wacholder) über einem mineralischen Grund verbinden. Auf einer zweiten Ebene sind milchige Nuancen, Vanille und Tabak wahrnehmbar.

Am Gaumen bestätigt sich die Eleganz der Nase, er gibt sich üppig und fleischig. Das straffe Tannin verspricht ein langes Leben. Langanhaltender Abgang mit Erinnerungen an Bergamotte.

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