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Baluarte Crianza 2008

Weinart: Crianza

Weinkeller: Bodegas J. Chivite Familiy Estates S.L.

Anbaugebiet: D.O. Ribera del Duero

Rebsorte: 100% Tempranillo


Barrique: Französische und amerikanische Eichenbarriques

Ausbau im Barrique: 12 Monate

Flaschengröße: 75Cl


Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Gesamtsäure: 3,3 g/l

PH-Wert: 3,6

Flaschenabfüllung: Oktober 2010

Flüchtige Säure: 0,48 g/l

Restzucker: 1,4 g/l

Lagerfähig bis: Bis 2016

Serviertemperatur: Bei einer Weintemperatur von 17°-18°C servieren.

Drei Jahrhunderte Geschichte der Familie Chivite

Das Ansehen des Herkunftsgebietes D.O. Ribera del Duero ist von der Familie Chivite nicht unbemerkt geblieben. Jetzt präsentieren sie im Club ihren ersten in dieser Region hergestellten „Crianza“: Ein Beweis für die Perfektion, die die Familie Chivite nach drei Jahrhunderten Weinbereitung erreicht hat.

Mit mehr als 360 Jahren Geschichte ist die Kellerei Julián Chivite eine wahre Institution der spanischen Weinkultur. Diese Bodega war die treibende Kraft in dem Herkunftsgebiet D.O. Navarra und ein Vorbild dafür, wie man Tradition und Moderne miteinander verbinden kann. Weit davon entfernt sich auf ihren Lorbeeren auszuruhen, hat sie ihr Einflussgebiet, ausgehend von dem ursprünglichen Standort in Navarra, in die wichtigsten spanischen Weinbaugebiete ausgedehnt. In der Rioja leitet die Familie Chivite die erfolgreiche Bodega Viña Salceda und in der D.O. Ribera del Duero produziert sie nun ihre neue Linie Baluarte. Hier haben die Chivites 50 Hektar Weinberge erworben, die mit Tinta del País-Reben bepflanzt sind und in einem der besten Gebiete der D.O. Ribera del Duero liegen: der Gemeinde La Horra.

Baluarte Crianza 2008 ist der erste Rotwein der Kategorie „Crianza“ dieser neuen Linie. Er wurde aus ausgewählten Tinta del País-Trauben bereitet und reifte 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Seien Sie der Erste, der diesen großartigen Crianza zum Einführungspreis genießt! Die perfekte Verbindung von Frucht und Holz ist eine kleine Kostprobe des Könnens, das die Familie Chivite sich in mehr als drei Jahrhunderten Erfahrung angeeignet hat.

Weinprofil Baluarte 2008

Eine wunderschöne Farbe von reifen Süßkirschen mit einem intensiv granatroten Saum und hoher Deckung.

In der Nase entfaltet er mit hoher aromatischer Intensität zunächst komplexe Noten von sehr reifen dunklen Früchten (Heidelbeeren und Schlehen). Dann machen sich würzige Nuancen (Vanille) über einem angenehmen Grund von Rauch- und Röstaromen bemerkbar, die in ein elegantes, von Edelholznoten (Zeder) geprägtes Finale münden.

Im Mund zeigt er sich fleischig und gut strukturiert. Das Tannin ist von hoher Qualität und entwickelt am Gaumen ein angenehmes Volumen voll geschmacklicher Nuancen. Langer und komplexer Nachhall, bei dem die fruchtigen Noten und die Röstaromen, die bereits in der Nase wahrgenommen wurden, wieder auftauchen.

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