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Juan Gil Cepas Viejas Rotwein mit Ausbau 2013

Weinart: Rotwein mit Ausbau

Weinkeller: Bodegas Juan Gil

Anbaugebiet: D.O. Jumilla

Rebsorte: 100% Monastrell


Barrique: Eichenbarriques

Ausbau im Barrique: 9 Monate

Flaschengröße: 75Cl


Alkoholgehalt: 14% vol.

Gesamtsäure: 5,45 g/l

PH-Wert: 3,75

Flaschenabfüllung: Dezember 2014

Flüchtige Säure: 0,61 g/l

Restzucker: 2,34 g/l

Lagerfähig bis: 2017-2018

Serviertemperatur: 16ºC

Die besten Monastrell-Reben Spaniens

Die Familie Gil Vera ist Erbin einer Tradition, die seit der Gründung der Kellerei im Jahr 1916 von vier Generationen geteilt wurde. Sie ist im Besitz der besten mit Monastrell-Reben bepflanzten Weinberge der D.O. Jumilla.

Sie ist im Besitz der besten mit Monastrell-Reben bepflanzten Weinberge der D.O. Jumilla: die etwa 350 Hektar Anbaufläche, traditionell im Trockenanbau bepflanzt mit alten Reben, liefern einen nur sehr begrenzten Ertrag, aber von höchster Qualität. Ihre Weine, die auf dem amerikanischen Markt sehr stark vertreten sind, eroberten den Weinguru Robert Parker und trugen dazu bei, dass dieser dem Herkunftsgebiet D.O. Jumilla eine blühende Zukunft in der spanischen Weinszene vorhersagte. Der berühmte Kritiker bewertete den exzellenten Rotwein "El Nido" der Kellerei mit sagenhaften 99 Punkten und katapultierte Bodegas Juan Gil so zum Gipfel des Ruhms.

Die Unternehmensphilosophie basiert auf der Verbindung von Tradition und technologischer Revolution, wobei stets das Qualitätsversprechen und die Treue zum Kunden im Vordergrund stehen. Die Anwendung der neuesten technologischen Errungenschaften in Kombination mit den traditionellen Methoden der Weinbereitung bringt besonders fruchtige Weine hervor, die von den typischen Eigenschaften der Monastrell-Traube, jener roten, spätreifenden Rebsorte, die im Südosten Spaniens vorherrscht, dominiert werden. Die Monastrell benötigt ein warmes Klima, damit ihre bemerkenswerten Eigenschaften optimal zum Ausdruck kommen. Sie findet daher in der Mittelmeerregion optimale Bedingungen.

Von der Kellerei Juan Gil stellen wir Ihnen Juan Gil Cepas Viejas 2013 vor, einen Wein, der aus den Trauben eines als "Sehr Gut" eingestuften Jahrgangs bereitet wurde. Die Früchte stammen von Reben, die zwischen 30 und 50 Jahre alt und nach dem Gobelet-Erziehungssystem angepflanzt sind. Sie wachsen auf Parzellen, die 700-850m über dem Meeresspiegel liegen. Diese Höhenlagen gehören zum sogenannten "Término de Arriba", dem "Oberen Bezirk", wo Böden mit steiniger Oberfläche und sandiger Tiefe vorherrschen. Dies trägt dazu bei, dass der Ertrag pro Hektar die 2500kg qualitativ hochwertigster Trauben nicht überschreitet.

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Weinprofil Juan Gil Cepas Viejas 2013

Er zeigt eine kirschrote Farbe von guter Deckung mit granatfarbenen Reflexen.

Fein und intensiv in der Nase beginnt die Geruchsphase mit köstlichen, angenehmen Aromen reifer Früchte, geht über in Erinnerungen an aromatische Kräuter, mediterranen Buschwald und Unterholz und schließt mit milchigen Nuancen und einem Hauch von Gebäck, das alles unterstrichen durch eine florale Note.

Am Gaumen sehr schmackhaft, lebendig, frisch und aromatisch, die Gaumenmitte begeistert durch angenehme Reife, Seidigkeit und einen balsamischen Anklang. Ausgeglichen und einhüllend zeigt er ein langes und anhaltendes Ende. Eine perfekte Verbindung der Aromen von Frucht und Barrique.

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