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Bene Placitum Reserva 2013

6 Flaschen

24,00

Weinart: Reserva

Weinkeller: Bodegas Olarra

Anbaugebiet: D.O.Ca. Rioja

Rebsorte: 100% Tempranillo


Barrique: Amerikanische Eiche

Ausbau im Barrique: 22 Monate

Flaschengröße: 75Cl


Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Serviertemperatur: 17ºC

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In den 1990er Jahren revolutionierte die sogenannte "Parker-Mode", die nach fruchtigen, tanninreichen und kraftvoll strukturierten Weinen verlangte, das Panorama im qualifizierten Herkunftsgebiet D.O.Ca. Rioja und sorgte für große Veränderungen.

Dennoch hat sich der klassische riojanische Stil nicht nur erhalten können, sondern ist auch weiterhin sehr gefragt. Selbstverständlich handelt es ich hierbei um einen Klassizismus, der mit der Annahme gewisser Fortschritte aktualisiert wurde: Zum einen ein maßvollerer und ausgeglichenerer Anteil an Eichenholz, der der Frucht und der gesamten Harmonie des Weins mehr Raum lässt, und zum anderen eine qualitative Verbesserung der Trauben als Ergebnis einer sorgsameren Arbeit am Weinberg von Seiten der Weingüter. Bene Placitum wurde von der prestigeträchtigen Kellerei Olarra bereitet und zählt zu diesen riojanischen Weinen klassischen (oder "neoklassischen") Schnittes, die einen klar definierten Markt ansprechen. Bodegas Olarra, bekannt mit dem Zusatz "die Kathedrale der Rioja", gehörte von Anfang an zu den riojanischen Kellereien, die die modernen Techniken des Weinbaus mit den traditionellen Methoden der Weinbereitung und des Ausbaus zu verbinden wussten. Die Weine dieser Kellerei entstehen außerdem unter strikten Auflagen der Qualitätssicherung.

Dieser spektakuläre Reserva trägt die Unterschrift von Bodegas Olarra. Mit der von der Rebsorte Tempranillo dominierten Coupage, die 22 Monate lang in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut wurde, hat die Kellerei den internationalen Markt erobert. Der gekonnte Umgang mit der Dauer des Fassausbaus hat ihn in einen eleganten und komplexen Rotwein verwandelt, der sich als idealer Begleiter zu Gerichten wie mit Pilzen gefüllten Schweinestelzen oder gegrillten Lammkoteletts erweist.

Weinprofil Bene Placitum 2013

Eine schöne kirschrote Farbe mit granatfarbenem Saum und mittelhoher Deckung, sauber und stark glänzend.

In der Nase zeigt er sich konzentriert, duftend und intensiv. Im Vordergrund stehen Aromen von schwarzen Früchten in Konfitüre (Heidelbeeren und Pflaumen) sowie würzige Anklänge (schwarzer Pfeffer). Danach kommen elegant-rauchige Noten von gerösteter Zeder und schließlich reiche Nuancen von Kakao über einem balsamischen Grund (Lakritz).

Am Gaumen schmackhaft, fleischig und mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure, Körper und Alkohol. Im geschmacklichen Verlauf bietet er eine reifes, sortentypisches Tannin, das noch dabei ist, sich harmonisch einzufügen, und entwickelt eine volle Frucht mit reichhaltigen Röstnuancen. Ein eleganter, langanhaltender Abgang mit Erinnerungen an Kakao, reife schwarze Früchte und Nuancen von geröstetem Kaffee.

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