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Protos Tinto Fino Rotwein mit Ausbau 2011

Weinart: Rotwein mit Ausbau

Weinkeller: Bodegas Protos

Anbaugebiet: D.O. Ribera del Duero

Rebsorte: 100% Tempranillo


Barrique: amerikanische und französische Eiche

Ausbau im Barrique: 10 Monate

Flaschengröße: 75Cl


Alkoholgehalt: 15% vol.

Gesamtsäure: 4,9 g/l

PH-Wert: 3,84

Flüchtige Säure: 0,59 g/l

Restzucker: 1,43 g/l

Lagerfähig bis: Bis Ende 2018

Serviertemperatur: 17ºC

Ein exzellenter 'Ribera' aus der Kellerei des Jahres

Bodegas Protos ist ein Synonym für Qualität und önologisches Fachwissen. Die geschichtsträchtige Kellerei, die zu den Pionieren im Herkunftsgebiet D.O. Ribera del Duero zählt, wurde nun von der Zeitschrift Wine&Spirits zur "Kellerei des Jahres 2013" gewählt.

Der Name Protos (griechisch für "der Erste") bezieht sich auf die Gründung der Kellerei im Jahr 1927, denn es handelte sich damals (mit Ausnahme von Vega Sicilia) um die erste Kellerei dieser Region, die sich der Bereitung von Qualitätsweinen widmete. Im Laufe der Jahre wusste die Kellerei ihren Ruhm zu wahren und die Eleganz und Komplexität ihrer Rotweine ist heute weltweit bekannt.

Bei dem Wein, den wir Ihnen hiermit vorstellen, handelt es sich um einen sortenreinen Tinto Fino (Tempranillo), der exklusiv für die Mitglieder von Vinoselección aus den Trauben eines Jahrgangs bereitet wurde, der vom Kontrollrat des Herkunftsgebiets D.O. Ribera del Duero als "Exzellent" eingestuft wurde. Nach 10-monatigem Ausbau in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche ist das Resultat ein saftiger, fleischiger und würziger Rotwein, der hervorragend zu Fleischgerichten und gereiftem Käse passt.

Weinprofil Protos Tinto Fino 2011

Eine sehr schöne rote Farbe von Süßkirschen mit violett-granatfarbenen Reflexen im Saum.

In der Nase treten zunächst würzige Aromen hervor, gefolgt von Erinnerungen an Edelhölzer und reifen roten Früchten. Der Aromaverlauf schließt intensiv und aromatisch mit einer subtilen Präsenz von Röstnoten.

Am Gaumen ist er saftig, fleischig und würzig, mit angenehm fruchtigen Eindrücken, reifen Tanninen und einer angemessenen Säure.

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