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Ramón Bilbao Gran Reserva

Weinart: Gran Reserva

Weinkeller: Bodegas Ramón Bilbao

Anbaugebiet: D.O.Ca. Rioja

Rebsorte: 90% Tempranillo 5% Graciano 5% Mazuelo


Ausbau im Barrique: 30 Monate in Eichenbarriques

Flaschengröße: 75Cl


Alkoholgehalt: 14% vol.

Gesamtsäure: 5,45 g/l

PH-Wert: 3,6

Flaschenabfüllung: Januar 2012

Flüchtige Säure: 0,58 g/l

Restzucker: 2 g/l

Lagerfähig bis: 2019-2021

Serviertemperatur: 17-18ºC

Ein Klassiker unter den Klassikern

Ramón Bilbao Gran Reserva 2008 ist das Meisterstück, das die Parameter der modernen Önologie mit der traditionellen Philosophie in Perfektion vereint

Das Jahr 2015 war für den Jahrgang 2008 des Gran Reserva von Ramón Bilbao ein voller Erfolg. Auf den wichtigsten Wettbewerben der internationalen Weinszene konnte er die Hauptauszeichnungen für sich beanspruchen: Goldmedaille bei der "Challenge International du Vin" in Frankreich und beim "Concours Mondial de Bruxelles", Gewinner der "International Wine Challenge" und Gold-Outstanding-Medaille bei der "International Wine & Spirit Competition" in Großbritannien. Dieser erfolgreiche Werdegang wird einem von Exzellenz geprägten Rotwein, der sich in der Kategorie der Weine mit langem Fassausbau als Vorbild erhebt, nur gerecht.

Der Ramón Bilbao Gran Reserva 2008 wurde aus einer exquisiten Auswahl an Tempranillo-Trauben bereitet. Sie stammen von den besten Parzellen mit altem Rebbestand, die die Kellerei besitzt, und wurden in der dritten Oktoberwoche 2008 von Hand gelesen. Bevor er auf den Markt kam, reifte dieser Gran Reserva 30 Monate lang in Barriques aus amerikanischer Eiche und weitere 36 Monate in der Flasche. Genau diese vollkommene Beherschung des langen Fassausbaus ist eines der wesentlichen Merkmale der Kellerei Ramón Bilbao. Dank dieses Wissens wurde aus diesem Gran Reserva ein Wein, der durch seine Komplexität und Eleganz besticht und dessen Langlebigkeit garantiert ist.

Weinprofil Ramón Bilbao

Dem Auge bietet er eine wunderschöne rote Farbe von reifen Süßkirschen mit tief granatrotem Saum.

In der Nase zeigt er sich komplex, elegant und von hoher aromatischer Intensität. Er verströmt eine breitgefächerte Menge an geruchlichen Nuancen: balsamische Noten und Anis, Erinnerungen an Gebäck, zarte Untertöne von Röstung sowie subtile Kakao- und Schokoladenaromen im Zusammenspiel mit klaren Noten von schwarzen Früchten in Konfitüre.

Am Gaumen ist er schmackhaft, fleischig und gut strukturiert. Er zeigt an der Gaumenmitte ein großartiges Säure-Körper-Alkohol-Gleichgewicht mit samtigen Tanninen, die ihm Volumen verleihen. Komplexer und langanhaltender Rückgeruch mit reichlichen Nuancen von Gewürzen, Früchten und Röstung.

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