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Arbucala Premium Rotwein mit Ausbau 2008

Weinart: Rotwein mit Ausbau

Weinkeller: Bodegas Valduero

Anbaugebiet: D.O. Toro

Rebsorte: 100% Tempranillo


Barrique: Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche

Ausbau im Barrique: 15 Monate

Flaschengröße: 75Cl


Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Gesamtsäure: 5,5 g/l

PH-Wert: 3,4

Flaschenabfüllung: Juli 2012

Flüchtige Säure: 0,62 g/l

Restzucker: 1,4 g/l

Lagerfähig bis: Bis Sommer 2017

Serviertemperatur: 17ºC

Das Juwel der Kellerei Valduero in der D.O. Toro

Bodegas Valduero ist ein Familienbetrieb, hinter dem die Schwestern García Viadero stehen. Ursprünglich wurde die Kellerei 1984 im Herkunftsgebiet D.O. Ribera del Duero gegründet.

Im Jahr 1996 initiierte Valduero mit dem Kauf eines spekatkulären, 56 Hektar großen Weinbergs im Herkunftsgebiet D.O. Toro und dem Bau einer Kellerei in der Gemeinde Valdefinjas eine neue Etappe in der Betriebsgeschichte.

Arbucala Premium 2008 ist ein ausgesprochen eleganter Wein, der ausschließlich aus Trauben der Rebsorte Tempranillo bereitet wurde, die einem als "Exzellent" eingestuften Jahrgang entstammen. Sie wachsen an mehr als 60 Jahre alten Rebstöcken, die nach dem Gobelet-Erziehungssystem auf 720m Höhe über dem Meeresspiegel gedeihen. Die vorwiegend kalkhaltig-tonigen Böden sind sehr trocken und wenig fruchtbar, was sich in einem sehr geringen Ertrag von nur rund 3000kg pro Hektar widerspiegelt. Die Weinlese wurde per Hand vorgenommen und die Früchte, die die erste Auslese bei der Ernte überstanden, wurden in der Bodega einer zweiten Auslese unterzogen. Nur die allerbesten Beeren wurden für diesen herrlichen Rotwein verwendet, der durch einen 15-monatigen Ausbau in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche vollendet wurde.

Nutzen Sie die Gelegenheit und erstehen Sie einen der besten Rotweine des Herkunftsgebiets D.O. Toro, bereitet von einer der prestigeträchtigsten Kellereien Spaniens.

Gastronomietipp: Dieser Wein harmoniert ausgezeichnet mit Fleischgerichten wie Filet vom Ibérico-Schwein mit Senfkruste oder gegrillten Lammkoteletts.

Weinprofil Arbucala Premium 2008

Er zeigt eine sehr schöne rote Farbe von reifen Süßkirschen mit gleichfarbigem Saum und sehr guter Deckung.

Eine sehr intensive Geruchsphase, in der sich die Aromen von Waldfruchtkonfitüre (Kirsche, Johannisbeere) mit Noten aus der Gewürzreihe mischen (Lorbeer, Pfeffer, Oregano). Danach kommen zart blumige Nuancen über einem Grund von gerösteten Trockenfrüchten.

Sehr angenehm am Gaumen, warm und fruchtig-aromatisch. Ein sehr schönes Aroma von Vanille, das dem Barriqueausbau geschuldet ist. Ein langanhaltendes Ende mit berauschenden Erinnerungen an Früchte in Likör.

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