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Rasgo Rotwein mit Ausbau 2007

Weinart: Rotwein mit Ausbau

Weinkeller: Carabal Viñedos y Bodega

Anbaugebiet: D.O. Ribera del Guadiana

Rebsorte: 85% Syrah 15% Tempranillo


Barrique: französische Eiche

Ausbau im Barrique: 5 Monate

Flaschengröße: 75Cl


Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Gesamtsäure: 4,9 g/l

PH-Wert: 3,6

Flaschenabfüllung: Juli 2009

Flüchtige Säure: 0,5 g/l

Restzucker: 3 g/l

Lagerfähig bis: Sommer 2017

Serviertemperatur: 17-18ºC

Entdecken Sie die D.O. Ribera del Guadiana

Bodegas Carabal, gelegen im Südosten der Provinz Cáceres (Extremadura), ist eines der größten neugeschaffenen Weinbauprojekte des letzten Jahrzehntes.

Das Projekt der Familie Banús begann im Jahr 2003 mit dem Wiederaufbau eines verfallenen Weinguts und den dazugehörigen 55 Hektar alten Weinbergen. Dafür beauftragte die Familie einige der renommiertesten Experten Spaniens. Den Aufbau des Weinbergs vertrauten sie dem Professor für Weinbau José Ramón Lissarague an, der den Weinberg in 35 Parzellen einteilte.

Für die Bereitung des Weins war der bekannte önologische Berater Ignacio de Miguel verantwortlich, der jede einzelne Parzelle perfekt zu interpretieren wusste und die daraus resultierenden Weine mit einer solchen Sorgfalt unabhängig voneinander bereitete, dass die Ergebnisse nur von einzigartiger Natur sein können.

Beurteilen Sie selbst die Qualität des ersten Jahrgangs dieses Rotweins. Er wurde aus den Trauben eines als "Sehr Gut" beurteilten Jahrgangs bereitet und Vinoselección ist es gelungen, die letzten erhältlichen Flaschen für Sie zu sichern.

Der Rasgo 2007 wurde aus denselben Rebsorten bereitet, spiegelt sehr deutliche die Einzigartigkeit der Region wider.

Weinprofil Rasgo 2007

Im Glas zeigt er eine sehr schöne rote Farbe von reifen Süßkirschen mit gleichfarbigem Saum und sehr guter Deckung.

Intensive Geruchsphase, in der sich die Aromen von reifen schwarzen Früchten (Brombeeren) mit Noten aus der Gewürzreihe mischen (schwarzer Pfeffer). Später kommen zarte balsamische Nuancen über einem Grund von Tabak.

Am Gaumen warm und rund, mit viel Frucht und reichhaltigen Noten von Vanille, die auf den sorgfältigen Ausbau in französischer Eiche zurückzuführen sind. Langanhaltendes Ende mit berauschenden Anklängen an Kirschen in Likör.

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