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Enate Edición Limitada Crianza 2009

Weinart: Crianza

Weinkeller: Enate

Anbaugebiet: D.O. Somontano

Rebsorte: 45% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 25% Tempranillo


Barrique: zweijährige Eichenbarriques

Ausbau im Barrique: 10 Monate

Flaschengröße: 75Cl


Alkoholgehalt: 14% vol.

Gesamtsäure: 3,9 g/l

PH-Wert: 3,42

Flaschenabfüllung: Juni 2011

Flüchtige Säure: 0,51 g/l

Restzucker: 2,5 g/l

Lagerfähig bis: Bis 2017.

Serviertemperatur: Bei einer Weintemperatur von 17°C servieren.

Ausgewogen und elegant

Bodegas Enate wurde Anfang der 1990er Jahre gegründet und zählte von Beginn an zu den treibenden Kräften in dem damals noch jungen Herkunftsgebiet D.O. Somontano.

Nicht zuletzt dank dieser Kellerei hat sich die Region als eine der prästigeträchtigsten Anbaugebiete Spaniens etablieren können.

Bei Bodegas Enate war von Beginn an der Geist der Innovation spürbar, was durch verstärkte Investitionen in den Bereichen Technologie und Forschung deutlich wurde. Die Kellerei begann außerdem damit, Avantgarde-Architektur in den Dienst der Weinbereitung zu stellen. Die geräumigen Einrichtungen lassen das Licht der Region ins Innere durch und versinnbildlichen ein perfektes Zusammenspiel zwischen Natur und Architektur. Der innovative Charakter des Weinguts spiegelt sich auch in seinen Weinbergen wider, da es Pionier bei der Einführung allochthoner Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot war. Die Weine werden unter Anleitung von Jesús Artajona bereitet, einem der großen Önologen Spaniens.

Enate Edición Limitada Crianza 2009 wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo bereitet. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Partien eines Jahrgangs, der als "Sehr gut" eingestuft wurde. Ein ausgewogener und eleganter Wein mit seidigem Tannin, der 10 Monate lang in Eichenbarriqes reifte. Ein Topwein für anspruchsvolle Gaumen.

Weinprofil Enate Edición Limitada 2009

Eine schöne rote Farbe von reifen Süßkirschen mit granatrotem Saum und guter Deckung.

Elegant und intensiv in der Nase, mischen sich Aromen von Waldfrüchten (Kirsche und Brombeere) mit würzigen Noten (Lorbeer und schwarzer Pfeffer) und balsamischen Anklängen von Buschwald. Später kommen zart rauchige Nuancen mit subtilen Röstaromen zum Vorschein, die sich perfekt in den Gesamteindruck integrieren.

Am Gaumen sehr angenehm, vollmundig, schmackhaft und mit einer ausgeglichenen Säure, die ihm Frische verleiht. Die Tannine von Frucht und Holz verschmelzen perfekt miteinander und bieten einen angenehm samtigen Verlauf. Langanhaltendes Ende mit berauschenden Erinnerungen an Früchte in Likör.

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