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Viura

Die Trauben dieser Rebsorte sind kompakt und pyramidenförmig. Ihre Beeren sind mittelgroß, rund und von gelbgrüner Farbe. Mit ihr kann man einen guten Alkoholgehalt erreichen. Die Weine aus der Viura sind fein, von blassgelber Farbe mit grünlichen Nuancen, niedrigem Säuregehalt und neutralen Aromen (pflanzliche Aromen wie Heu oder Gras und überreife Früchte). Man verwendet sie daher gerne im Verschnitt mit aromatischeren Sorten, so bietet sie z.B. zusammen mit der Xarel.lo und der Parellada die Grundlage für den Cava. In der Rioja werden daraus Weissweine bereitet, die im Barrique ausgebaut werden. Die Weissweine aus der Viura sind leicht säuerlich und sollten frühzeitig genossen werden.

Herkunft

Eine der verbreitetsten weissen Rebsorten in Spanien. Man vermutet, dass sie ursprünglich aus Valencia oder dem Ebrotal stammt. Man findet sie in Kastilien und León (im Herkunftsgebiet D.O. Rueda ist es die zweitwichtigste Rebsorte nach der Verdejo), in der Rioja, in Penedès (wo sie mit anderen Sorten verschnitten wird) und in Extremadura.

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