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Yaso Rotwein 2014

6 Flaschen

58,00

Weinart: Rotwein

Weinkeller: Viñas del Jaro

Anbaugebiet: D.O. Ribera del Duero

Rebsorte: 100% Tinta de Toro


Barrique: Barriques aus französischer Eiche

Ausbau im Barrique: 6 Monate

Flaschengröße: 75Cl


Alkoholgehalt: 14% vol.

Gesamtsäure: 5.2 g/l

PH-Wert: 3.6

Flaschenabfüllung: März 2016

Flüchtige Säure: 0.48 g/l

Restzucker: 1.8 g/l

Lagerfähig bis: Perfekt zu trinken bis Ende 2020

Serviertemperatur: 14-15º C

Ein angenehm frischer "Toro aus dem Hause Viñas del Jaro

Der Yaso 2014 ist ein "Toro" modernen Stils, der seinen fruchtig-frischen Charakter auf vollendete Art und Weise mit einem gelungenen Barriqueausbau verbindet. Kreiert wurde er von einer der mächtigsten Kellereigruppen Spaniens: der Compañía de Vinos Iberian von Borja Osborne-Osborne.

Viñas del Jaro ist eine der bedeutendsten und etabliertesten Kellereien der heutigen Ribera del Duero. Vor kurzem hat sie ihren Aktionsradius auf das Herkunftsgebiet D.O. Toro ausgedehnt, wo sie seit dem Jahrgang 2005 Weine bereitet, so auch diesen Yaso 2014. Die Trauben für diesen Rotwein stammen von der Finca Yaso: 15 Hektar eigene Weinberge in der zu Zamora gehörenden Gemeinde von Morales de Toro. Er wurde zu 100% aus Früchten der Rebsorte Tinta de Toro bereitet und 6 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Ein exzellenter Vertreter der neuen Generation von Toro-Weinen, bei denen die subtile Eleganz vor ausgeprägtem Tannin steht.

Die Kellerei Viñas del Jaro wurde im Jahr 2000 mit Borja Osborne-Osborne am Steuer gegründet. Im Laufe der Jahre kamen weitere Projekte in anderen Herkunftsgebieten dazu: zuerst im Priorat, wo sie die kleine Kellerei Cal Grau führt, und dann in Toro, wo sie seit dem Jahrgang 2005 Wein bereitet. Verschiedene Regionen interpretiert mit derselben Philosophie: die Bereitung von modernen Weinen, die die Essenz der Region verkörpern und maximale Frische und Jugendlichkeit zum Ausdruck bringen. Der Yaso 2014 (D.O. Toro) ist ein idealer zu gegrilltem Fleisch, Eintopfgerichten, Cecina (Trockenfleisch vom Rind), Pilzgerichten und gereiftem Käse.

Weinprofil Yaso 2014

Von roter Farbe mit leicht granatrotem Saum.

Aromatisch intensiv in der Nase verströmt er Noten von reifen Früchten (Kirsche, Himbeere und Sauerkirsche), Röstnuancen und florale Akzente über einem balsamischen Grund mit einem Echo von Buschwald.

Am Gaumen schmackhaft und gut ausbalanciert, angenehm reif und mit feinsüßem Tannin. Lebendig und saftig an der Gaumenmitte. Ein langer Abgang mit Erinnerungen an reife Früchte und schattigen Wald.

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