Exclusiva cena y cata de vinos por el 35 aniversario de ‘Sobremesa’


Madrid, 4 de diciembre
Cocina puntera y grandes vinos españoles en un inolvidable encuentro que tendrá lugar en el restaurante Sinsombrero y reunirá a las bodegas que han acompañado a esta revista decana de la gastronomía en estos siete lustros.
Cumplir 35 años es siempre una enorme dicha, pero cuando se trata de una publicación escrita, se puede considerar casi una hazaña. Sobremesa, la revista que edita Ediciones de Gastronomía, nacía en 1984 estrechamente vinculada a Vinoselección. En estos 35 años, sus páginas han reflejado la evolución del panorama vinícola mundial y se han convertido en testigo fiel de la trasformación que ha experimentado la gastronomía, especialmente la española, que ha llegado a situarse entre las más influyentes del mundo. Por todo ello, esta efeméride merece una celebración a su altura, y en ella no pueden faltar las figuras que han acompañado a la revista en estos siete lustros: bodegas y bodegueros. En el evento estarán presentes grandes personalidades de este sector que en todo este tiempo nos han ayudado a promocionar el mundo del vino y su cultura.
La cita tendrá lugar en el restaurante Sinsombrero, un establecimiento ubicado en el corazón de Madrid y diseñado al estilo de un club de los años 20, en versión moderna. Con Javier Goya como asesor gastronómico y Pedro Gallego a los fogones, disfrutaremos de una propuesta de alta calidad, vestida de una exquisita decoración que cuida hasta el último detalle. Y como una cena no nos parecía suficiente, comenzaremos con una cata que nos permitirá disfrutar de una amplia selección de vinos españoles antes de sentarse a la mesa. Cada bodega invitada llevará su vino más emblemático, aquel que identifica a la firma. De esta forma, los asistentes podrán degustar todas las referencias para luego elegir con cuáles quieren maridar el menú degustación que Sinsombrero ha diseñado para nuestros socios. No te quedes fuera. Reserva ahora tu plaza y vive una auténtica experiencia vinícola con las grandes bodegas y vinos del país en el 35 aniversario de Sobremesa, la revista de Vinoselección.
Cada asistente recibirá un libro conmemorativo como obsequio por el 35 aniversario.

- Punto de encuentro: Restaurante Sinsombrero.
- Dirección: Pº de la Castellana, 4. (Madrid).
- Fecha: 4 de diciembre.
- Hora: Cata de vinos a las 20:30 H.
Cena a las 21:00 H. - Precio: 65€ por persona (IVA incluido).
- Más información y reservas: actividades@vinoseleccion.com
- Telefono: 91 453 93 39 / 629 47 69 84

CITA

PROGRAMA
MENÚ DEGUSTACIÓN
- Croquetas de jamón ibérico y taco de rabo de vaca guisado al vino tinto muy despacio con tortillas, hierbas y cebolla roja.
- Ensalada del chef.
- Tartar de atún rojo, tomate aliñado, aguacate, hierbas y chips de plátano.
- Chipirón fresco a la plancha, sus patitas crujientes y escabeche marino, hinojo y limón.
- Marmitako de pez limón a la brasa.
- Lomo de vaca rubia gallega.
POSTRES
- Tarta de queso cremosa con helado de frutos rojos.
- Torrija de brioche con helado de almendra.

CONDICIONES DE VENTA
- La reserva deberá tramitarse enviando un correo a actividades@vinoseleccion.com. Recibirá una respuesta de confirmación de la misma.
- El punto de encuentro será el propio establecimiento.
- El cobro de la actividad se tramitará 48 horas antes del comienzo de la misma a través de su cuenta de Vinoselección. En el caso de no presentarse o anular con menos de 48 horas de antelación, el socio deberá asumir el 100% del importe de la actividad.