Cena en blanco en Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015

Vinoselección da la bienvenida al verano de 2015 con la primera cena en blanco de la temporada, que tendrá lugar en Cáceres. Los socios disfrutarán de un delicioso menú maridado con una exclusiva selección de vinos blancos, cavas y champán.

El menú

- Salmorejo con palitos de berenjena en tempura.
- Milhojas de pan cristal con torta del Casar y boquerones en vinagre.
- Pops crujientes de patatera con miel de albaricoque.
- Pan de pimentón con brandada de bacalao y mayonesa wasabi.
- Nido de pollo tandori y arroz basmati.
- Biscuit de higos de Almoharín con miel de las Hurdes, canela, limón y canutillo de chocolate.

Los vinos

- Protos Verdejo Sobre Lías. Blanco. Cosecha 2014. Bodegas Protos. D.O. Rueda.
- Cuatro Rayas Viñedos Centenarios. Blanco. Cosecha 2013. Agrícola Castellana. D.O. Rueda.
- Pazo Baión. Blanco albariño. Cosecha 2013. Bodega Pazo Baión. D.O. Rías Baixas.
- Perrier Jouët Grand Brut. Bodegas Perrier Jouët. A.O.C. Champagne.

DATOS PRÁCTICOS