Cena en blanco en Es Miratge

Vinoselección celebrará en julio una Cena en Blanco en el restaurante Es Miratge, un recién renovado espacio gastronómico ubicado en el paseo marítimo de Figueretes, a tan sólo 10 minutos del puerto de Ibiza.

La cena ibicenca tendrá lugar en la espectacular terraza que el restaurante tiene rodeada de las aguas turquesas de la cala de Figueretes, un encantador rincón con suelos de teka y una exquisita decoración en blanco. En este rincón de ensueño, el Club les propone un magnífico menú veraniego que nos permitirá probar, entre otros manjares, la especialidad de la casa: el arroz a la marinera. Como ya es tradicional en las Cenas en Blanco, cada plato será maridado con un exclusivo vino blanco o cava.

MENÚ
Entrante: Carpaccio de pulpo con rúcula de vinagreta cítrica.
Primer plato: Arroz a la marinera.
Segundo plato: Solomillitos de cerdo con méli-mélo de verduras mediterráneas.
Postre: Tarta de queso mascarpone con coulis de arándanos.

VINOS:
Ossian. Blanco con crianza. Cosecha 2009. Ossian Vides y Vinos. V.T. Castilla y León.
Viñas del Vero Gewürztraminer. Blanco. Cosecha 2013 Bodega Viñas del Vero. D.O. Somontano.
Freixenet Cuvée DS. Cava. Bodega Freixenet. D.O. Cava.
Perrier-Jouët Grand Brut. Perrier Jouët. A.O.C. Champagne.

FICHA TÉCNICA