Vinos y gastronomía canarios en una cena con Fermín Otamendi

Madrid, 24 de octubre

Te proponemos disfrutar de una agradable velada con los excepcionales vinos de Bodegas El Grifo y la compañía de Fermín Otamendi, copropietario de la firma.

Jesús Íñigo es un cocinero precoz, de vocación temprana. Con 16 años, siendo aún un adolescente, cruzó el charco rumbo a los Estados Unidos con el firme objetivo de empaparse de la gastronomía americana y de sus influencias. Tras pasar por Inglaterra, volvió al Nuevo Continente para trabajar en Argentina y Chile, antes de regresar a España para terminar de formarse al lado de algunos de los chefs más prestigiosos de nuestro país, como Ferran Adrià (ElBulli), Pedro Subijana (Akelarre) o Juan Mari Arzak (Arzak).

Bodegas El Grifo es, con 244 años de historia, la bodega más antigua de Canarias y una de las diez más antiguas de España. Sus vinos transmiten toda la esencia del terruño que los ve nacer, Lanzarote, una isla de suelos volcánicos en la que las variedades autóctonas dan lo mejor de sí.

Este octubre, los socios podrán disfrutar de sus fantásticos vinos en una velada en la que compartiremos mesa y mantel con Fermín Otamendi, copropietario de la firma.

El encuentro tendrá lugar en el restaurante Dogma. Ubicado en el Madrid financiero, es un espacio gastronómico donde prima la calidad del producto. Allí podréis disfrutar de un exquisito menú que hace un guiño a la gastronomía canaria, mezclando sus propios platos con otros típicos de las islas afortunadas.

Por su parte, Malvasía Brut Nature será el vino de bienvenida, un excepcional espumoso; seguiremos con Rosado de Lágrima 2018, un vino diseñado a partir de la uva listán negro; Malvasía Seco Colección 2018, un blanco elaborado con esta apreciada variedad volcánica; Ariana 2016, un tinto dominado por la listán negro acompañada de la syrah; y Malvasía Canari, un soberbio vino dulce añejo que interpreta a los afamados Canari que en el S.XVII se exportaban a Inglaterra y se ha elaborado con las añadas 1956, 1970 y 1997.

Reserva ahora tu plaza y disfruta de un delicioso menú y cuatro sobresalientes vinos con carácter volcánico.