Cena en Lúbora con los sensacionales vinos de Propiedad de Arínzano
Madrid, 19 de marzo. EVENTO CANCELADO
Reserva la fecha porque no te querrás perder esta velada que tendrá lugar en
uno de los restaurantes de moda de Madrid y en la que cataremos los sensacionales vinos del primer Pago del norte de España guiados por su enólogo, Julien Schell.
Desde 2007 los vinos de Propiedad de Arínzano tienen concedido el estatus de Vinos de Pago, máxima distinción de calidad que se le puede otorgar a una zona vitivinícola en España. Por primera vez Vinoselección te propone conocer sus vinos en profundidad en una entretenida velada que tendrá lugar en uno de los restaurantes de moda de Madrid, Lúbora, donde disfrutaremos de una cocina de autor mediterránea con toque fusión, un recorrido gastronómico por la Península en forma de menú-degustación. A los fogones de este espacio se encuentra Raúl Harillo, un apasionado de la cocina que ha trabajado, entre otros, en El Chaflán, Pedro Larumbe, Goizeko Kabi y Diverxo. Los socios compartirán mesa y mantel con Julien Schell, enólogo de la bodega y encargado de presentarnos los vinos de pago que degustaremos.
Comenzaremos con el protagonista de nuestra Selección de Blancos, Hacienda de Arínzano Chardonnay 2018, un monovarietal vivaz, fresco y muy elegante. Continuaremos con Gran Vino de Arínzano 2016, un chardonnay con una crianza de 11 meses en roble francés que destaca por su complejidad. Después, nos sorprenderá A de Arínzano Rosé 2018, un rosado sutil y aterciopelado. El último será Gran Vino de Arínzano 2014, un sensacional coupage de tempranillo, merlot y cabernet sauvignon, fiel reflejo del terruño del que procede.
- Punto de encuentro: Restaurante Lúbora.
- Dirección: C/ Edgar Neville, 39 (Madrid).
- Fecha: 19 de marzo de 2020 a las 21.00h
- Precio: 60€ por persona (IVA incluido).
- Más información y reservas: actividades@vinoseleccion.com
- Telefono: 91 453 93 39 / 629 47 69 84
CITA
PROGRAMA
MENÚ
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Aperitivos
- Papas con dos mojos.
- Chupito de sopa castellana. Entrantes
- Crema de setas de temporada con crudité de verduras.
- Crujiente de pan siciliano con almogrote, aguacate y miel de caña.
- Guiso de garbanzos con langostinos al jerez y bilbaína. Platos principales
- Tartar de atún con aliño suave, trufa y tobiko sobre ajoblanco de coco.
- Corvina de estero al horno, sofrito de pimientos, pesto de rúcula y chip de kale.
- Siu mai de secreto ibérico, especias japonesas y jengibre con salsa de sésamo.
- Picaña de vaca vieja madurada con chimichurri casero y polvo de kikos. Postre
- Nuestra versión de leche con galletas.
VINOS A CATAR
- Hacienda de Arínzano Chardonnay 2018. Blanco.
- Gran Vino de Arínzano 2016. Blanco.
- A de Arínzano Rosé 2018. Rosado.
- Gran Vino de Arínzano 2014. Tinto.
CONDICIONES DE VENTA
- La reserva deberá tramitarse enviando un correo a actividades@vinoseleccion.com. Recibirá una respuesta de confirmación de la misma.
- El punto de encuentro será el propio establecimiento.
- El cobro de la actividad se tramitará 48 horas antes del comienzo de la misma a través de su cuenta de Vinoselección. En el caso de no presentarse o anular con menos de 48 horas de antelación, el socio deberá asumir el 100% del importe de la actividad.