Exclusiva cena maridaje en el restaurante Filigrana

Santiago de Compostela (A Coruña), 30 de mayo

Déjese conquistar por la mejor gastronomía gallega y cuatro excepcionales vinos en una entretenida cena que tendrá lugar en un impresionante Relais&Châteaux.

Este mayo Vinoselección celebrará en Santiago de Compostela una de sus famosas Cenas Club, un evento en el que los socios pueden disfrutar de la mejor gastronomía local maridada con vinos del Club, algunos de ellos auténticos descubrimientos de las regiones más recónditas de España. El encuentro tendrá lugar en el exclusivo restaurante Filigrana, ubicado en el distinguido hotel A Quinta da Auga Relais&Châteaux, uno de los mejores de Santiago de Compostela, donde prima la cocina tradicional gallega, a base de productos autóctonos naturales de primera calidad, con un toque de innovación.

Con vistas a un frondoso jardín escalonado, en el entorno del río Sar, los socios degustarán un menú que el chef Federico López Arcay ha elaborado en exclusiva para nosotros. Lo maridaremos con cuatro sensacionales vinos del Club. Empezaremos por fresco y afrutado Vilarnau Brut Cava Reserva, elaborado mediante el tradicional ensamblaje del cava con macabeo, parellada y xarel·lo. A continuación disfrutaremos de Becquer Fermentado en Barrica 2017, un blanco de Bodegas Escudero que representa el estilo tradicional riojano; Loma Gorda Garnacha Tempranillo 2015, un excepcional coupage de la D.O. Calatayud de los que Vinoselección denomina marcianos por su sorprendente composición; y El Linze 2015, otro vino singular nacido de uno de los viñedos más espectaculares del país, de cepas prefiloxéricas de la variedad tinto velasco, en peligro de extinción.

Reserven ya su plaza y prepárense para disfrutar de un apasionante recorrido vinícola por la geografía española.