Cien Montañas Verdejo Negro 2019 ist eine der interessanten Rebsorten, das Ergebnis eines heroischen Weinbaus, hergestellt von Bodega VidAs, einem führenden Unternehmen für asturischen Wein. Dieser Rotwein, der nur aus Trauben der autochthonen Rebsorte Verdejo negro hergestellt wird, einer Rebsorte, die praktisch verschwunden ist, ist Ausdruck eines einzigartigen Terroirs mit Schieferböden und steilen Hängen, das durch seine Frische, Komplexität und Mineralität besticht. Sehr begrenzte Produktion (800 Flaschen).
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Verdejo Negro
Fassart
500-Liter-Fässer aus französischer Eiche
Flaschentyp
Burgunderfarbene Flasche
Verweildauer im Fass
21 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
12.5
Das Weingut
Weinkeller
Die Bodega VidAs ist eine der treibenden Kräfte hinter der Wiederbelebung der D.O.P. Cangas. Beatriz Pérez und Pepe Flórez sind die sichtbaren Köpfe eines Projekts, das 2012 im asturischen Ort Cangas del Narcea ins Leben gerufen wurde.
Überzeugt vom weinbaulichen Potenzial des Südwestens von Asturien, vereinten Pérez und Flórez fünf weitere Partner um eine klare Idee: eine Qualitätsbodega zu schaffen, die unterschiedliche Weine in begrenzter Produktion anbietet, hergestellt aus wiederentdeckten autochthonen Rebsorten wie Albarín Blanco, Albarín Negro, Mencía, Verdejo Negro oder Carrasquín, und die die Identität einer jahrhundertealten Tradition widerspiegeln.
Derzeit kontrolliert die Bodega VidAs 4 Hektar Weinberge in der D.O.P. Cangas. Die Lage der Anbauflächen auf bergigem und steilem Gelände, mit Hängen von über 30 % Gefälle, die den Einsatz jeglicher Maschinen unmöglich machen, führt dazu, dass die aus ihren Trauben hergestellten Weine mit dem Prädikat „heldenhafter Weinbau“ ausgezeichnet werden, ähnlich wie die Weine aus der galicischen Ribeira Sacra und dem katalanischen Priorat. Die besondere Lage der Weinberge sowie das feuchte Klima und die gemäßigten Temperaturen der Region verleihen ihren Weinen einen ausgeprägten atlantischen Charakter.
Überzeugt vom weinbaulichen Potenzial des Südwestens von Asturien, vereinten Pérez und Flórez fünf weitere Partner um eine klare Idee: eine Qualitätsbodega zu schaffen, die unterschiedliche Weine in begrenzter Produktion anbietet, hergestellt aus wiederentdeckten autochthonen Rebsorten wie Albarín Blanco, Albarín Negro, Mencía, Verdejo Negro oder Carrasquín, und die die Identität einer jahrhundertealten Tradition widerspiegeln.
Derzeit kontrolliert die Bodega VidAs 4 Hektar Weinberge in der D.O.P. Cangas. Die Lage der Anbauflächen auf bergigem und steilem Gelände, mit Hängen von über 30 % Gefälle, die den Einsatz jeglicher Maschinen unmöglich machen, führt dazu, dass die aus ihren Trauben hergestellten Weine mit dem Prädikat „heldenhafter Weinbau“ ausgezeichnet werden, ähnlich wie die Weine aus der galicischen Ribeira Sacra und dem katalanischen Priorat. Die besondere Lage der Weinberge sowie das feuchte Klima und die gemäßigten Temperaturen der Region verleihen ihren Weinen einen ausgeprägten atlantischen Charakter.