Dieser köstliche Cava von Muga wird ausschließlich aus Garnacha-Trauben hergestellt und bietet eine elegante Version der frischen Weinberge des Alto Najerilla. Der Conde de Haro Brut Rosé 2021 hat eine lange Flaschenreifung von 36 Monaten. Am Gaumen zeigt er eine lebhafte Säure, große Länge und Komplexität, hinterlässt einen Nachgeschmack mit Erinnerungen an rote Früchte und Zitrusfrüchte.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Conde de Haro Brut Rosé 2021 wird zu 100% aus Garnacha-Trauben hergestellt. Manuelle Ernte und Transport zum Weingut in gekühlten Kisten. Direktpressung, Gärung des Grundweins in kleinen Behältern mit Temperaturkontrolle bei 14/15ºC, um alle fruchtigen Aromen zu bewahren. Nach der Gärung reifte er 4 Monate lang auf der Hefe, was ihm mehr Volumen im Mund verlieh. Nach der Durchführung des Tirage erfolgte die zweite Gärung in der Flasche über 4 Monate bei 12ºC. Er reifte 36 Monate auf der Hefe vor dem Degorgieren, bei niedriger Temperatur gelagert, um die Frische und aromatische Reichhaltigkeit zu erhalten.
Muga ist einer der sichersten und anerkanntesten Werte der Rioja, gegründet 1932 von der gleichnamigen Familie: den Mugas, heute geleitet von sieben Cousins der dritten Generation. Ihre Geschichte beginnt in einem bescheidenen Weingut in einer zentralen Straße von Haro, aber 1970 eröffneten sie neue Einrichtungen im berühmten Barrio de la Estación derselben Gemeinde.
Muga zeichnet sich durch seine Treue zur traditionellen Herstellung aus: Umfüllen durch Schwerkraft, Klären mit Eiweiß und alle Rotweine werden in Eichenholz fermentiert und gereift (im Weingut gibt es keinen Edelstahl). Es ist auch eines der wenigen spanischen Weingüter, das über eine eigene Küferei verfügt. Dennoch setzt es im Weinberg auf moderne Technologie, indem es die Pflanzen überwacht.
Dieses Weingut zeichnet sich auch durch seine Meisterschaft in der Reifung aus, insbesondere bei langen Reifungen, da seine Rotweine die vom Consejo Regulador der D.O.Ca. Rioja festgelegten Reifezeiten überschreiten. In seinem Portfolio unterscheiden sich zwei Linien: eine klassischere mit der Muga- und Prado Enea-Reihe; und eine modernere, mit Torre Muga und dem Top Aro. Dazu kommt das neue Etikett Flor de Muga, in weißer und rosé Version, und die Cavas Conde de Haro. Alle sind Weine, die Eleganz in ihrer DNA haben, mit einer großartigen Akzeptanz.
Meinung der Ersteller
Farbe: Leuchtend, blass lachsfarben, was auf die Sorte und das Direktpressverfahren zurückzuführen ist. Durch die langsame Gärung präsentiert der Cava eine Säule feiner Blasen, die auf eine sorgfältige Herstellung hinweisen.
Aroma: Mittelhoch bis hoch in der aromatischen Intensität, komplex, wobei Aromen von Erdbeerjoghurt, roten Früchten, etwas Brombeere und Zitrusfrüchten mit einem abschließenden Bäckereiaroma hervorstechen.
Geschmack: Er hat einen sehr angenehmen Geschmackseinstieg, bei dem die mittel bis hohe Säure mit großer Länge und Komplexität hervorsticht. Im Nachgeschmack findet man die aromatische Reichhaltigkeit wieder, die wir in der Nase hatten, wobei Aromen von roten Früchten und Zitrusfrüchten dominieren.
Das Weingut
Die Bodegas Muga gehören zu den verlässlichsten und bekanntesten Namen in Rioja. Gegründet im Jahr 1932 von der Familie, die ihr den Namen gab – den Mugas –, wird das Weingut heute von der dritten Generation geführt. Ihre Geschichte begann in einer bescheidenen Bodega in einer zentralen Straße von Haro, aber 1970 wurden neue Anlagen im berühmten Barrio de la Estación desselben Ortes eingeweiht. Muga zeichnet sich durch seine Treue zur traditionellen Weinherstellung aus: Umfüllungen per Schwerkraft, Klärung mit Eiweiß und die Tatsache, dass alle Rotweine in Eichenholz hergestellt, fermentiert und gereift werden (in der Bodega gibt es keinen Edelstahl). Es ist auch eines der wenigen spanischen Weingüter mit eigener Küferei. Im Weinberg hingegen setzt man auf moderne Technologie und überwacht die Pflanzen.
Das Weingut besticht außerdem durch seine Meisterschaft in der Reifung, insbesondere bei langen Reifungen, da seine Rotweine die vom Kontrollrat der D.O.Ca. Rioja vorgeschriebenen Reifezeiten übertreffen. Das Portfolio umfasst zwei Linien: eine klassischere mit der Muga- und Prado Enea-Reihe und eine modernere mit Torre Muga und dem Spitzenwein Aro. Hinzu kommt das neue Label Flor de Muga, das als Weiß- und Roséwein erhältlich ist. Alle diese Weine zeichnen sich durch Eleganz aus, die ihnen im wahrsten Sinne des Wortes im Blut liegt, und genießen eine hervorragende Akzeptanz.
Das Weingut verfügt über außergewöhnliche Weinberge mit Tempranillo, Garnacha, Graciano und Mazuelo, die im Tal der Flüsse Oja und Tirón liegen. In diesem Gebiet vereinen sich Boden und Klima, um der Rebe außergewöhnliche Bedingungen zu bieten – etwas, das die Familie Muga meisterhaft nutzt, um ihre berühmten Weine herzustellen.