Der Les Cousins L'Inconscient 2020 ist ein Wein, der zum Genießen gemacht ist. Eine Ode an die Reinheit und Frische, hergestellt aus den Rebsorten Grenache, Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Viognier in Porrera.
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Les Cousins ist ein Projekt im Dorf Porrera, das von zwei Cousins, Marc und Adrià, ins Leben gerufen wurde. Nachdem sie seit ihrer Kindheit Abenteuer, Freunde und Arbeit miteinander geteilt haben, gründeten sie diese Weinkellerei mit der Absicht, ihre Art, das Leben zu verstehen, weiterzugeben und sich zu bemühen, Momente und Emotionen in all ihren Produkten wiederzugeben.
Der Les Cousins L'Inconscient 2020 versucht, die Unschuld, die Frische und das Lachen der Winzer aus ihrer Kindheit und Jugend einzufangen. Ein fröhlicher Rotwein, der aus einer Coupage von Grenache (30 %), Carignan (20 %) und Merlot (20 %) entstanden ist, ergänzt durch einen ausgewogenen Anteil von Cabernet Sauvignon (15 %), Syrah (10 %) und Viognier (5 %), alle aus Porrera.
Für die Herstellung dieses Rotweins in der D.O.Q. Priorat wurden die Trauben von Hand geerntet und in Edelstahltanks vergoren. Im Priorat wurden die Trauben von Hand in 12-kg-Kisten geerntet und durchliefen Auswahlprozesse, bevor sie in die Kellerei gelangten. Nach der Entrappung wurden die Trauben in Edelstahlbehältern vergoren, wo sie 6 bis 10 Tage lang mazerierten, bevor sie gepresst wurden. Der Les Cousins L'Inconscient 2020 wurde 7 Monate lang in 7.000-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, bevor er vinifiziert wurde, ein angenehmer Wein voller Frische, der zum Genießen einlädt.
Das Weingut
Weinkeller
Marc und Adrià sind die beiden Cousins, die für die Bodega Les Cousins verantwortlich sind, seit ihrer Kindheit mit der Welt des Weins und insbesondere mit dem Priorat verbunden. In Porrera ansässig, verfügen beide über umfassende Erfahrung im Weinbau, wo sie die roten Rebsorten Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah kultivieren.