Fariña Gran Colegiata Reserva 2015
Einer der besten Reservas aus Toro mit einem unschlagbaren Rabatt
Die D.O. Toro ist heute eines der bedeutendsten Weinbaugebiete Spaniens, das von Experten und der Kritik als das neue große Mekka spanischer Rotweine bezeichnet wird. Der Schlüssel zu ihrem Erfolg liegt zum einen in ihren hundertjährigen Weinbergen: ausgesuchte Parzellen, die nicht Opfer der Reblausplage wurden, die im 19. Jahrhundert die europäischen Weinberge zum größten Teil vernichtete, und die heute noch intakt sind. Zum anderen hat der unaufhaltsame Aufstieg dieser Region in den letzten Jahrzehnten viel mit der Arbeit und der Beharrlichkeit einer Kellerei zu tun, die bereits seit Jahrzehnten auf diese Böden, ihre Weinberge, ihre Trauben und ihre Weine setzt: Bodegas Fariña.
Dieses Unternehmen präsentiert uns einen seiner besten Weine zu einem unglaublichen Preis: den sensationellen Gran Colegiata Reserva 2015. Es handelt sich dabei um einen superben, kraftvollen Rotwein, der ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte der Region, der Tinta de Toro, bereitet wurde.
Dieses Unternehmen präsentiert uns einen seiner besten Weine zu einem unglaublichen Preis: den sensationellen Gran Colegiata Reserva 2015. Es handelt sich dabei um einen superben, kraftvollen Rotwein, der ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte der Region, der Tinta de Toro, bereitet wurde.
REF. AGR-HS2012
Allgemeine Informationen
GESCHICHTE DER KELLEREI Fariña ist die führende Kellerei in der D.O. Toro und gleichzeitig die einzige, die seit den Ursprüngen des Herkunftsgebiets existiert. Sie ist weiterhin mitverantwortlich für den enormen Qualitätssprung, den die Weine dieser Region in den letzten Jahren gemacht haben. So war es Manuel Fariña, zweite Generation der Familie, der die Schaffung des Herkunftsgebiets angestoßen hat. Er verwandelte die harten und alkoholischen Rotweine der Region in aromatische, schmackhaftige und reichhaltige Weine. ANBAUGEBIET Das Herkunftsgebiet D.O. Toro zeichnet dadurch aus, dass ihre Weinberge noch aus der Zeit vor der Reblausplage stammen. Zudem reicht die Weinbautradition in dieser Region noch bis vor die Niederlassung der Römer zurück. Das Gebiet erstreckt sich über das Flussgebiet des Duero: er durchfließt die Region von Osten nach Westen, das Herkunftsgebiet liegt südlich des Flusses. VERKOSTUNG AUGE Schöne rote Farbe von reifen Süßkirschen mit granatrotem Saum und mittelhoher Deckung. NASE Er entfaltet intensive und duftende Aromen: milde, aber deutliche Erinnerungen an Waldfruchtkonfitüre (Brombeeren und Pflaumen), balsamische Nuancen (Lakritz) und ein subtiles Echo von getoastetem Holz und Kakao. ZUNGE Er präsentiert sich abgerundet und großartig ausbalanciert. Fruchtige Reife mit würzigen Erinnerungen. Langer und klarer Abgang, in dem Waldfrüchte mit einem rauchigen Echo verschmelzen.
Allgemeine Eigenschaften
Weinart: Reservas
Kellerei: Bodegas Fariña
Regionen: D.O. Toro
Rebsorte: 100% Tinta de Toro
Önologe: Manuel Fariña
Winzer: Manuel Fariña
Art der Barriques: 12 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche
Flaschenart: Bordelesa
Ausbau im Barrique: 12 Monate
Flaschengröße: 75
Service: 16-17 ºC
Flaschenabfüllung: 12/2019
Gesamtsäure (g/l): 5.20
Flüchtige Säure (g/l): 0.68
Restzucker (g/l): 0.30
PH-Wert: 3.88
Alkoholgehalt (%): 13.8
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