6 Flaschen des MARQUÉS DE CÁCERES ROSADO 2019 Marqués de Cáceres . D.O.Ca. Rioja.

Die Ursprünge von Marqués de Cáceres reichen bis ans Ende der 1960er Jahre zurück, als der aus Valencia stammende Enrique Forner sich dazu entschloss, die weinspezifischen Kenntnisse, die er sich bei seinem Aufenthalt auf dem Weingut Château Camensac im Bordeaux angeeignet hatte, in der Rioja anzuwenden. Zur Durchführung seines Projekts konnte Forner sich auf die Beratung des prestigeträchtigen Önologen Émile Peynaud stützen. Die erste Maßnahme des Valencianers bestand darin, die Weinbauern vor Ort, denen er die Trauben abkaufte, davon zu überzeugen, dass er nur unversehrte und reife Früchte wollte. Danach errichtete er eine Kellerei, die mit der modernsten Technologie ausgestattet war und revolutionierte die riojanische Weinbautradition, indem er kürzere Fassreifungszeiten als üblich ansetzte und Barriques aus französischer Eiche verwendete. Enrique Forner verstarb 2011 und so ist es heute seine Tochter Cristina, die in Zusammenarbeit mit einem ausgewählten Kreis an Fachleuten einer der prestigeträchtigsten riojanischen Kellereien Spaniens ihren Platz an der Spitze erhält.