Der Prosper Maufoux Blanc 2020 trägt die Handschrift eines jahrhundertealten burgundischen Weinguts. Genießen Sie den maximalen Ausdruck des Chardonnay mit diesem Weißwein, der aus einem bemerkenswerten Jahrgang stammt. Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten (Pfirsich), frisch und ausgewogen am Gaumen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Chardonnay
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
05/2021
Gesamtsäure (g/l)
5.4
Flüchtige Säure (g/l)
0.58
Zucker
0.9
pH-Wert
3.32
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Allgemeine Informationen
Chardonnay ist die weltweit am meisten geschätzte weiße Rebsorte und ist international weit verbreitet. Die berühmtesten Weißweine aus dieser Rebsorte werden jedoch in ihrem Ursprungsgebiet, dem Burgund, hergestellt. Hier, im südlichen Burgund, wo seit gallorömischer Zeit Wein angebaut wird, sind die kalkhaltigen Böden günstig für junge, einfache und köstliche Weißweine wie den Prosper Maufoux Blanc 2020.
Weinbereitung unmittelbar nach der Ernte. Die Chardonnay-Trauben werden in einer pneumatischen Presse gepresst, anschließend wird der Most 24 Stunden lang bei 12°C statisch dekantiert. Anschließend wird der Most in den Keller gebracht und in Edelstahltanks vergoren. Die Moste werden dann direkt in Fässer gefüllt. Die alkoholische und malolaktische Gärung und die Reifung erfolgen in Edelstahltanks.
Das 1860 gegründete Weingut Prosper Maufoux trägt den Namen seines Gründers, eines Notars, der sich für Wein begeisterte. Von Anfang an hatte das Unternehmen eine klare internationale Ausrichtung und exportierte in Länder wie die Vereinigten Staaten und England. Das Weingut hat seinen Sitz in Santenay und beitzt hundertjährige Keller, in denen die Weine bis zur Perfektion gelagert werden. Das Unternehmen zeichnet sich durch das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis seiner Weine aus.
Prosper Maufoux Blanc 2020 (A.O.C. Mâcon-Villages) passt hervorragend zu Vorspeisen wie iberischen Wurstwaren, geräuchertem Fleisch, Gänseleber usw. Auch zu blauem Fisch wie gebackenem Steinbutt.
Das Weingut
Weinkeller
Gegründet im Jahr 1860, trägt die Weinkellerei Prosper Maufoux den Namen ihres Gründers, eines weinbegeisterten Notars. Ein Haus, das von Anfang an eine klare internationale Ausrichtung hatte und in Länder wie die Vereinigten Staaten oder England exportierte. Die Kellerei hat ihren Sitz in Santenay (Burgund) und verfügt über jahrhundertealte Weinkeller, in denen die Weine perfekt gelagert werden. Das Haus zeichnet sich durch das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis seiner Weine aus.