Errázuriz Aconcagua Costa Chardonnay 2021
Fein und mineralisch, chilenischer Weißwein
Der Errázuriz Aconcagua Costa Chardonnay 2021 ist das Zeugnis der Meisterschaft des historischen chilenischen Weinguts Viña Errázuriz im Umgang mit der fremden Rebsorte Chardonnay. Ein ausdrucksstarker und mineralischer Weißwein, geboren aus Weinbergen, die vom Pazifischen Ozean umspült werden, der sich durch seine Frische und Beständigkeit auszeichnet.
Allgemeine Informationen
Die Chardonnay-Trauben, die Der Aconcagua Costa Chardonnay 2021 hervorbringen, stammen aus einem chilenischen Weinberg namens Aconcagua Costa, der nur 12 Kilometer vom Pazifischen Ozean entfernt liegt und von der Kellerei Viña Errázuriz zwischen 2005 und 2009 gepflanzt wurde. Aus diesen hervorragenden Trauben und dank eines sorgfältigen Herstellungsprozesses entsteht ein Weißwein mit mineralischen Noten, zitrischen und floralen Nuancen, sehr guter Säure, frisch und elegant, nachdem er 11 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift ist.
Nach einer manuellen Lese in den frühen Morgenstunden wurden die ganzen Trauben in der Kellerei gepresst und der daraus resultierende Most mit einheimischen Hefen vergoren. Nach der malolaktischen Gärung erlebte der Wein einen Reifungsprozess in französischen Eichenfässern und Fudres (10% des Weins), der sich über 11 Monate erstreckte.
Die Einzigartigkeit dieses Weins hat ihre Wurzeln in der Erforschung von Viña Errázuriz in der Region des Valle de Aconcagua, um den reinsten Ausdruck jeder Sorte zu suchen, in diesem Fall Chardonnay. So zeigt dieser Weißwein auf klare Weise seinen ausgeprägten Herkunftssinn.
Die Kellerei Errázuriz wurde 1870 von Maximiano Errázuriz gegründet. Eine unternehmerische und visionäre Person, die als Erster französische Sorten im Valle de Aconcagua pflanzte. Die Kellerei befindet sich 90 km nördlich von Santiago de Chile und verfügt über mehr als 900 Hektar eigene Weinberge, in denen einige der renommiertesten Weine der Neuen Welt hergestellt werden. Derzeit besteht das Team aus Eduardo Chadwick (Präsident und Nachfahre von Maximiano), Francisco Baettig Hidalgo als Önologe und Raúl Bamann (Weinbergaufsicht).
Im Rahmen der D.O. Valle de AconcaguaMeinung der Macher
"
Der Aconcagua Costa Chardonnay zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er Zitrusaromen, süße Gurke und Nüsse. Am Gaumen dominiert das Zitrusprofil, das an Grapefruit erinnert, begleitet von Noten von Walnüssen und Mandeln. Es ist ein tiefer, geradliniger und frischer Wein mit viel Spannung und mineralischen Spuren, die ihn zu einem komplexen und eleganten Wein machen.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Die Chardonnay-Trauben, die Der Aconcagua Costa Chardonnay 2021 hervorbringen, stammen aus einem chilenischen Weinberg namens Aconcagua Costa, der nur 12 Kilometer vom Pazifischen Ozean entfernt liegt und von der Kellerei Viña Errázuriz zwischen 2005 und 2009 gepflanzt wurde. Aus diesen hervorragenden Trauben und dank eines sorgfältigen Herstellungsprozesses entsteht ein Weißwein mit mineralischen Noten, zitrischen und floralen Nuancen, sehr guter Säure, frisch und elegant, nachdem er 11 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift ist.
Nach einer manuellen Lese in den frühen Morgenstunden wurden die ganzen Trauben in der Kellerei gepresst und der daraus resultierende Most mit einheimischen Hefen vergoren. Nach der malolaktischen Gärung erlebte der Wein einen Reifungsprozess in französischen Eichenfässern und Fudres (10% des Weins), der sich über 11 Monate erstreckte.
Die Einzigartigkeit dieses Weins hat ihre Wurzeln in der Erforschung von Viña Errázuriz in der Region des Valle de Aconcagua, um den reinsten Ausdruck jeder Sorte zu suchen, in diesem Fall Chardonnay. So zeigt dieser Weißwein auf klare Weise seinen ausgeprägten Herkunftssinn.
Die Kellerei Errázuriz wurde 1870 von Maximiano Errázuriz gegründet. Eine unternehmerische und visionäre Person, die als Erster französische Sorten im Valle de Aconcagua pflanzte. Die Kellerei befindet sich 90 km nördlich von Santiago de Chile und verfügt über mehr als 900 Hektar eigene Weinberge, in denen einige der renommiertesten Weine der Neuen Welt hergestellt werden. Derzeit besteht das Team aus Eduardo Chadwick (Präsident und Nachfahre von Maximiano), Francisco Baettig Hidalgo als Önologe und Raúl Bamann (Weinbergaufsicht).
Im Rahmen der D.O. Valle de Aconcagua
Meinung der Macher
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Der Aconcagua Costa Chardonnay zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er Zitrusaromen, süße Gurke und Nüsse. Am Gaumen dominiert das Zitrusprofil, das an Grapefruit erinnert, begleitet von Noten von Walnüssen und Mandeln. Es ist ein tiefer, geradliniger und frischer Wein mit viel Spannung und mineralischen Spuren, die ihn zu einem komplexen und eleganten Wein machen.
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