Hotel Torre do Río

Caldas de Reis. Pontevedra

El bosque hace de telón de fondo a este hotel con encanto, un pazo gallego, antiguo complejo textil del XVIII, en el que el tiempo parece detenerse. Rodeada por el río, la finca nos ofrece estampas como la del martín pescador lanzándose al agua o las nutrias nadando. Escenas increíbles que se pueden ver desde el mirador exterior, sentado en una butaca, degustando un ribeiro y probando una de las fantásticas empanadas caseras al horno que preparan en cocina. Dentro todo son detalles, como las flores frescas en cada rincón, las sábanas de algodón, el calor de la chimenea... Y los desayunos, con la repostería casera que recupera recetas antiguas o los ya famosos huevos de las gallinas que beben caldo y leche, en vez de agua. Remanso de paz y sabor.