Die Bodega Abadía Retuerta befindet sich auf einem Landgut, auf dem es in der Vergangenheit eine Weinbautradition gab, und das Unternehmen Novartis war überzeugt, dass es sich lohnte, diese wiederzubeleben. Der Standort hätte nicht besser sein können: Abadía Retuerta liegt im vallisoletanischen Gemeindegebiet von Sardón de Duero, in der sogenannten „Goldenen Meile“ des Duero, einem der interessantesten Weinbaugebiete des Landes. Das Anwesen – mit einer Fläche von 700 Hektar – umfasst heute 180 Hektar Weinberge (es wurden nur die besten „Terroirs“ bepflanzt), und die ersten Weine wurden mit dem Jahrgang 1996 produziert. Seit Juni 2022 trägt Abadía Retuerta die höchste Auszeichnung, die im Weingesetz geregelt ist: die geschützte Ursprungsbezeichnung Vino de Pago.
Die Entwicklung der Weinberge und die sorgfältige Arbeit im Feld – wie die Ertragsbegrenzung – haben dieses Weingut zu einem der renommiertesten in der Region des Duero gemacht. Ihre Weine – darunter einige der besten sortenreinen Weine des Landes – werden von den Önologen Ángel Anocíbar und dem französischen Berater Pascal Delbeck entworfen und erhalten jedes Jahr die höchsten Bewertungen in Fachführern. Der Weinberg von Abadía Retuerta ist auf verschiedenen Höhenlagen angelegt, die bis zu 850 m reichen, und in 54 Parzellen oder „Pagos“ unterteilt, die die Bodenvielfalt widerspiegeln. Jede Parzelle ist mit der Rebsorte bepflanzt, die sich am besten anpasst, und wird separat bewirtschaftet und vinifiziert, um Weine zu schaffen, die das Wesen jedes „Terroirs“ treu widerspiegeln.
Innerhalb des Weinbergs erhebt sich die Bodega, eine der innovativsten und technologisch fortschrittlichsten in Europa. Der Fokus auf Weintourismus ist ein zusätzlicher Wert von Abadía Retuerta: Das Anwesen beherbergt außerdem das imposante Kloster Santa María de Retuerta aus dem 12. Jahrhundert