Die Adega Cooperativa Terras do Cigarrón wurde 2002 durch den Zusammenschluss von etwa zwanzig Winzern aus der Region Monterrei gegründet und eröffnete ihre Anlagen drei Jahre später. Seit 2010 wird Terras do Cigarrón von der renommierten galicischen Kellerei Martín Códax verwaltet. Diese Genossenschaft kontrolliert insgesamt 90 Hektar in der D.O. Monterrei, von denen 40 in ihrem Besitz sind.