Adegas Galegas

Gelegen in Meder (Pontevedra), war Die Adegas Galegas eine Pionierkellerei, die revolutionäre Konzepte in den Rías Baixas entwickelte, wie die Herstellung von Weißweinen im Kontakt mit Holz oder die Mazeration mit Trockeneis. Mit ihrem Weißwein Veigadares zeigte sie, dass ein angemessener Umgang mit Eichenholz die Eigenschaften der klassischen Albariños verbessern und ihnen an Komplexität und Persönlichkeit gewinnen konnte.

Gegründet Mitte der neunziger Jahre von Pepe Rodríguez, arbeitet sie in O Rosal und O Condado, zwei Unterzonen der D.O. Rías Baixas. Sie verfügt über insgesamt 53 Hektar Weinberge, sowohl eigene als auch gepachtete, sowie über 47 Eichenfässer und einen Gärbehälter mit 2.500 Litern. Seit 2012 gehört Die Adegas Galegas zu den Bodegas Martín Códax.