Die Bodega Marañones ist ein Projekt, das 2007 in der Sierra de Gredos von dem Anwalt und Unternehmer José Fernando Cornejo Pablos ins Leben gerufen wurde. Ihr Markteintritt erfolgte mit dem Jahrgang 2008. Die Weinberge befinden sich in San Martín de Valdeiglesias, einer der drei Unterzonen der D.O. Vinos de Madrid, angrenzend an Ávila und Toledo. Gebirgslandschaften, in denen der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben bietet.
Die Philosophie der Bodega basiert auf Respekt gegenüber der Traube, verbunden mit einer sehr sorgfältigen und methodischen Arbeit. Ihr Ziel ist es, elegante Garnacha-Weine zu schaffen, die die Charakteristik des Bodens und des Jahrgangs widerspiegeln; mit der Frische, die durch die Höhenlage und das Gebirgsklima entsteht, sowie der Mineralität der granithaltigen Böden. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, und es wird mit ökologischen und biodynamischen Methoden gearbeitet. Neben Rotweinen aus Garnacha produziert Marañones auch Weißweine aus der Rebsorte Albillo Real.