Celler Perelada

Es ist dokumentiert, dass in der Schlossanlage Castillo Perelada bereits seit dem Mittelalter Wein bereitet wurde. Als Miguel Mateu die Anlage im Jahr 1923 erwarb, war die Wiederbelebung dieser Weinbereitungstradition eines seiner Hauptziele. Eine Tradition, die heute lebendiger denn je ist und die sich die allermodernste Technik zu nutzen macht, um Weine zu bereiten, die die Nuancen der Böden und Weinberge des Empordà optimal zum Ausdruck bringen. Miguel Mateu Pla entdeckte seine Leidenschaft für die Welt des Weins in der Gemeinde von Perelada, und so entschloss er sich, dort die Kellerei Castillo Perelada zu gründen und so eine säkuläre Tradition wiederaufleben zu lassen, die bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht. Zu Beginn der 1990er Jahre traf man bei Castillo Perelada die Entscheidung, auf die Bereitung von Qualitätsweinen des Premiumsegments zu setzen. Diese Art von Weinen wird in Spanien vielfach auch unter dem Begriff "vinos de alta expresión" ("Weine höchster Ausdrucksstärke") zusammengefasst. Dieser neue Fokus wurde durch eine Reihe an Forschungs- und Entwicklungsprojekten konkretisiert. Das begrenzte Terrain, auf dem die Reben gedeihen, weist eine Vielfalt an Bodenarten auf, wie sie sich an nur wenigen Orten findet: Schieferhänge, sandige Ebenen, Flusssedimente, tonig-schluffige Böden, Kiesböden... Diese Heterogenität des Terrains erlaubt es Castillo Perelada, in jedem Jahrgang Trauben vielfältigster Nuancen zu lesen, die die Bereitung komplexer und charakterstarker Weine ermöglichen.

• Weinkellerbesitzer: Javier Suqué (Grupo Peralada),Grupo Peralada
• Önologen: Delfí Sanahuja
• Regionen: Cava,Empordà
• Gründungsjahr: 1923
• Weintourismus: Besuche der Weinberge und der Kellereien.
• Eigene Weinberge: 150 Hektar
• Jahresproduktion: 2.000.000 Flaschen
• Anzahl der Barriques: 5000
• Barrique-Typ: Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche
• Firmenname: Cavas del Castillo Perelada, S.A.
• Adresse: Paratge La Granja s/n
• Standort (Stadt): Peralada
• Bundesland: Girona
• Land: Spanien
• Postleitzahl: 17491
• Telefon: 972 53 80 01