Die A.O.C. Côtes de Bourg ist eine der ältesten Weinregionen von Bordeaux, gelegen 35 km von der Hauptstadt entfernt. Sie umfasst etwa 400 Winzer, und ihre Weine sind für ihr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt. Hier befindet sich das Familienunternehmen Château Haut Gravier, genau genommen in der Ortschaft Pugnac. Das Weingut bewirtschaftet die eigenen Weinberge der Familie, mittlerweile in der zweiten Generation und heute von Christine Petit geleitet. Das Anwesen ist mit dem Zertifikat HVE3 ausgezeichnet, das seinen Respekt für die Biodiversität und nachhaltige Praktiken belegt.