Ébano Viñedos y Bodegas
Beschreibung
Ébano Viñedos y Bodegas wurde 2004 in Castrillo de Duero (Provinz Burgos) gegründet und verfügt über 47 Hektar Weinberge, die sich über die Gemeinden Gumiel de Mercado und Quintana del Pidio verteilen und ein Durchschnittalter von 14-25 Jahren aufweisen. Die Arbeit am Weinberg ist für die Kellerei elementar: die eine Hälfte des Weinbergs ist nach dem Gobelet-Erziehungssystem angelegt, die andere nach dem Spalier-Erziehungssystem. Die Erträge überschreiten die 2500 (Gobelet) bzw. 4000kg pro Hektar (Spalier) nicht. Zudem werden auch Blattanalysen, Grünschnitte, Reduzierungen des Traubenguts und Bodenanalysen durchgeführt, um die Bedürfnisse der Weinstöcke zu erkennen und festzulegen. Ébano Viñedos y Bodegas führt die Weinlese stets per Hand durch. Die Kellerei verfügt über die modernste Technologie im Dienste der Weinbereitung und über mehr als 400 Barriques aus französischer Eiche.
Relevante Daten
- Weinkellerbesitzer: José Carlos Gómez Davila
- Önologen: Álvaro Bueno Eléxpuru
- Regionen: Ribera del Duero
- Gründungsjahr: 2004
- Jahresproduktion: 225.000 Flaschen
- Anzahl der Barriques: 418
- Barrique-Typ: Barriques aus französischer Eiche
- Verkaufszahlen national: 70%
- Verkaufszahlen international: 30%
- Firmenname: Ébano Viñedos y Bodegas, S.L.U.
- Adresse: N-122, km 299,6 POL. 1 - PARCELA 32
- Standort (Stadt): Castrillo de Duero
- Bundesland: Valladolid
- Land: Spanien
- Postleitzahl: 47318
- Telefon: 986609060
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