Pazo de Señorans
Beschreibung
Datos de interés
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Der Pazo de Señorans (1989) ist ein unverzichtbares Weingut, um die Entwicklung und den Aufstieg der D.O. Rías Baixas in den letzten 25 Jahren zu verstehen. Marisol Bueno (die Gründerin und über zwanzig Jahre lang Vorsitzende des Kontrollrates der D.O.) war eine Pionierin darin, das große Potenzial der Reifung von Albariño in Edelstahltanks aufzuzeigen. So setzte ihr Weißwein Pazo Señorans Selección de Añada einen Meilenstein, indem er einen neuen Herstellungsstil schuf: einen langlebigen, ausdrucksstarken und komplexen Albariño, der es schaffte, sich in den obersten Rängen der weltweiten Rankings zu platzieren.
Gelegen im Valle del Salnés (D.O. Rías Baixas), hat sich das, was einst ein kleines Weingut mit einem Pazo und 10 Hektar Weinbergen war, zu einem Referenzweingut mit einer Produktion von 450.000 Flaschen jährlich entwickelt. Die Albariños von Pazo Señorans gehören zur ersten Liga der spanischen Weißweine. In der Rubrik „Weingut des Monats“ stellen wir die drei Weine vor, die das Weingut herstellt: den bereits erwähnten Selección de Añada, das Spitzenprodukt; den jungen Albariño des Jahres; und die neueste Kreation: Der Pazo Señorans Colección 2011, eine Variante des jungen Albariño, die jedoch in der eigenen Bodega in der Flasche gereift ist.
Año de fundación
1989
Viñedo en propiedad
8
Adresse
Der Vilanoviña, 50.
Telephone
34986715373
