Torelló Viticultors

Die Familiengeschichte beginnt im Jahr 1395 auf dem Anwesen Can Martí und seinen Landhäusern. Und es wird 22 Generationen später, im Jahr 1951, als der Nachname Torelló erscheint, eine der Referenzfamilien im Cava-Sektor in unserem Land.

Das Anwesen Can Martí ist das Herzstück der Weinberge und Kellers von Torelló, gelegen in Sant Sadurní d'Anoia, das von allen als das Herz und die Hauptstadt des Cava angesehen wird.

Das Anwesen Can Martí umfasst 135 Hektar in der fruchtbaren Region Penedès. Dort werden weiße Rebsorten wie Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay und Subirat Parent sowie rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Syrah angebaut.

Für die Herstellung der Cavas wählt Torelló ausschließlich Weinberge aus, die älter als 30 Jahre sind. Dies wird durchgeführt, um die Regelmäßigkeit und Qualität der Ernte zu gewährleisten.

Die Böden bestehen aus einer Mischung aus Ton-Kalkstein und sind arm an organischer Substanz. Der Rebschnitt wird kurz gehalten, um den Ertrag des Weinbergs und die Qualität der Trauben zu kontrollieren. Das Klima ist typisch mediterran, mit einer durchschnittlichen Temperatur von 16 ºC und Niederschlägen, die sich auf Frühling und Herbst konzentrieren.

Seit weniger als einem Jahrzehnt hat das Weingut Torelló einen Prozess zur Umstellung der Weinberge auf ökologischen Weinbau begonnen, aber in Wahrheit betreiben sie schon seit vielen Jahren umweltfreundliche Praktiken.

• Regionen: Penedès
• Gründungsjahr: 1951
• Adresse: CAN MARTÍ DE BAIX. Apartado de Correos 8
• Standort (Stadt): Sant Sadurní d'Anoia
• Bundesland: Barcelona
• Land: Spanien
• Postleitzahl: 08770
• Telefon: 938 910 793
• Fax: 938 910 877
• E-Mail: torello@torello.es
• Website: www.torello.com/