Im Maipo-Tal (Zentraltal, Chile) befindet sich die Weinkellerei Die Viña Santa Ema, ein Familienunternehmen, dessen Ursprünge auf den Beginn des 20. Jahrhunderts zurückgehen. Sie ist bekannt für ihr Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Heute exportiert sie in über 30 Länder und wird von der dritten und vierten Generation der italienischstämmigen Familie Pavone geführt.