La Viña Escondida 2018
Subtile Höhengarnacha
Der Viña Escondida 2018 ist ein Rotwein, der seinen Ursprung in einem 90 Jahre alten Garnacha-Weinberg hat, der auf granitischen Böden im bergigen Gebiet der Sierra de Gredos liegt. Bodegas Canopy setzt weiterhin auf die Wiederbelebung der elegantesten, subtilsten und duftendsten Sorte in einem ihrer traditionellen Produktionsgebiete: der D.O. Méntrida.
Allgemeine Informationen
Distinguiert, fruchtig, blumig und mineralisch, Der La Viña Escondida 2018 ist der am meisten strukturierte und vollständige Jahrgang eines Weines, der ein gutes Beispiel für die typischen Garnacha-Sorten der Zentralregion Spaniens darstellt. Die perfekte und harmonische Kombination eines einzigartigen Terroirs und Weinbergs, bearbeitet in ökologischem Anbau, und das gute Können im Weinkeller.
Wie der Name schon sagt, wurde Der La Viña Escondida von der besten Parzelle geboren, die Die Bodegas Canopy auf dem Gipfel eines Hügels im Gebiet von El Real de San Vicente (Toledo) besitzt. Den vier Himmelsrichtungen ausgesetzt und daher verschiedenen Sonneneinstrahlungen ausgeliefert, erreichten die Garnacha-Trauben, die für seine Herstellung ausgewählt wurden, eine optimale Reife und eine charakteristische mineralische Note, die durch die granitischen Böden, auf denen sie wuchsen, beigesteuert wurde. Bereits im Weinkeller wurden die ganzen Traubenbündel für 10 Tage einer Kaltmazeration vor der Gärung unterzogen. Anschließend erfolgte das traditionelle Treten während der Gärung und die malolaktische Gärung, die in einem neuen 2000-Liter-Fass aus französischem Eichenholz stattfand. Schließlich wurde der Wein in Fässer überführt, wo er 18 Monate lang reifte.
Der La Viña Escondida 2018 ist ein eleganter Rotwein mit einem langen Abgang, Langlebigkeit und einem angenehmen Mundgefühl, Kennzeichen des Hauses, das 2004 in Camarena gegründet wurde. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem der attraktivsten Rotweine der D.O. Méntrida.
Weinprofil
Mittlere Schicht und leuchtend rubinrote Farbe.In der olfaktorischen Phase zeigt es eine enorme Komplexität, mit einem Vorherrschen von Aromen roter und schwarzer Früchte (Kirsche, Himbeere, Brombeere und Pflaumen), Veilchen, Schießpulver, Rauch, Weihrauch und Hölzern. Eine gut abgestimmte Mischung mit mineralischen Akzenten.
Breiter, seidiger, eleganter und sehr frischer Gaumen. Leicht zu trinken, mit einem polierten und freundlichen Tannin und einem mineralischen Touch. Langes und samtiges Finale.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Distinguiert, fruchtig, blumig und mineralisch, Der La Viña Escondida 2018 ist der am meisten strukturierte und vollständige Jahrgang eines Weines, der ein gutes Beispiel für die typischen Garnacha-Sorten der Zentralregion Spaniens darstellt. Die perfekte und harmonische Kombination eines einzigartigen Terroirs und Weinbergs, bearbeitet in ökologischem Anbau, und das gute Können im Weinkeller.
Wie der Name schon sagt, wurde Der La Viña Escondida von der besten Parzelle geboren, die Die Bodegas Canopy auf dem Gipfel eines Hügels im Gebiet von El Real de San Vicente (Toledo) besitzt. Den vier Himmelsrichtungen ausgesetzt und daher verschiedenen Sonneneinstrahlungen ausgeliefert, erreichten die Garnacha-Trauben, die für seine Herstellung ausgewählt wurden, eine optimale Reife und eine charakteristische mineralische Note, die durch die granitischen Böden, auf denen sie wuchsen, beigesteuert wurde. Bereits im Weinkeller wurden die ganzen Traubenbündel für 10 Tage einer Kaltmazeration vor der Gärung unterzogen. Anschließend erfolgte das traditionelle Treten während der Gärung und die malolaktische Gärung, die in einem neuen 2000-Liter-Fass aus französischem Eichenholz stattfand. Schließlich wurde der Wein in Fässer überführt, wo er 18 Monate lang reifte.
Der La Viña Escondida 2018 ist ein eleganter Rotwein mit einem langen Abgang, Langlebigkeit und einem angenehmen Mundgefühl, Kennzeichen des Hauses, das 2004 in Camarena gegründet wurde. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem der attraktivsten Rotweine der D.O. Méntrida.
Weinprofil
Mittlere Schicht und leuchtend rubinrote Farbe.In der olfaktorischen Phase zeigt es eine enorme Komplexität, mit einem Vorherrschen von Aromen roter und schwarzer Früchte (Kirsche, Himbeere, Brombeere und Pflaumen), Veilchen, Schießpulver, Rauch, Weihrauch und Hölzern. Eine gut abgestimmte Mischung mit mineralischen Akzenten.
Breiter, seidiger, eleganter und sehr frischer Gaumen. Leicht zu trinken, mit einem polierten und freundlichen Tannin und einem mineralischen Touch. Langes und samtiges Finale.
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