Der Lalomba Finca Valhonta 2018 ist ein makelloser Einzellagen-Rotwein, der aus Tempranillo-Reben hergestellt wird, die auf kalkhaltigen Lehmböden am Fuße der Obarenes-Berge gepflanzt sind. Als Spiegelbild der klassischen Finesse und Eleganz der Rioja-Rotweine fermentiert er in eigens dafür entworfenen Betontanks und reift 14 Monate in Fässern sowie weitere 9 Monate zur Abrundung in Beton. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit eleganten floralen und balsamischen Noten, kombiniert mit Anklängen von Lakritz, roten und schwarzen Früchten, festen Tanninen und einem hervorragenden Lagerpotenzial.
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
500-Liter-Fässer aus französischer Eiche
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
14 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Die Weinberge, die diesem Der Lalomba Finca Valhonta 2018 Leben einhauchen, befinden sich in der Finca Valhonta, im Ort Villalba de Rioja, einer Region mit kühlen und hochgelegenen Böden, umgeben von einem Wald, im Herzen der Rioja Alta. Eine einzigartige Umgebung, in der sich mediterranes, atlantisches und kontinentales Klima vermischen.
Für die Herstellung dieses großartigen Rotweins, der ausschließlich aus der Rebsorte Tempranillo besteht, führt man bei den Bodegas Ramón Bilbao eine traditionelle Handlese in 250-kg-Paletten durch. Nach der Selektion auf dem Sortiertisch in der Kellerei beginnt die bevorzugte Mazeration der Trauben über 8 Tage hinweg mit Hefen, die aus dem Weinberg stammen. Die alkoholische Gärung erfolgt in Betontanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22 ºC. Anschließend wird eine sanfte Pressung mit einem Wasserbeutel durchgeführt, der einen gleichmäßigen und sanften Druck erzeugt. Die Reifung des Weins erfolgt für 14 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, und die sorgfältige Herstellung wird mit einer 9-monatigen Verfeinerung in Beton abgeschlossen.
Der Lalomba Finca Valhonta 2018 ist ein sortenreiner Tempranillo, der zur D.O.Ca. Rioja gehört und der perfekte Begleiter für Federwildgerichte und alle Arten von Braten wie Milchlamm oder Lammkoteletts ist.
Meinung der Ersteller
Der Lalomba Finca Valhonta besitzt elegante florale und balsamische Noten, rote und schwarze Früchte sowie Lakritznuancen sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Große Textur, mittlerer Körper, feste Tannine und eine gute Lagerfähigkeit.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 1924 von Ramón Bilbao Murga selbst, gehört Die Bodegas Ramón Bilbao seit 1999 zur Grupo Zamora, der im Besitz der Familie Restoy Zamora ist. Aus ihrer langjährigen Erfahrung sticht ihre Pionierrolle in der “Kunst” der Fassreifung hervor. In der jüngeren Vergangenheit fällt ihr spektakuläres Wachstum auf (von 600.000 Flaschen auf aktuell 3.000.000 Flaschen) sowie der Modernisierungsplan der Anlagen und des Wein-Stils, was größtenteils auf den Erwerb von produktiven Weinbergen und die Neuanpflanzung von Reben in der Rioja zurückzuführen ist.
In Haro, dem Herzen des Rioja-Weinbaus, gelegen, ist Ramón Bilbao eines der traditionsreichsten und angesehensten Weingüter in der Rioja Alta. Ihre lange Geschichte, unterstützt durch ausgezeichnete Feldarbeit und moderne angewandte Önologie, positioniert sie unter den führenden Marken des Rioja-Weinbaus. Ihr Önologe, Rodolfo Bastida, spielte eine aktive Rolle bei der Erneuerung in den 1990er Jahren, um den Rioja-Weinen mehr Fruchtpräsenz und Konzentration zu verleihen. Ramón Bilbao besitzt 180 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 818 Hektar von Winzern aus der Region.
Im Jahr 2010 erweiterte Ramón Bilbao seinen Aktionsradius auf die D.O. Rueda, um interessante Verdejos zu produzieren. Mit dem Jahrgang 2016 eröffneten sie ihre eigene Kellerei in dieser Region, der Heimat des Verdejo, wo sie bereits über 60 Hektar Weinberge verfügen.