Las 30 del Cuadrado 2019
Neuer trockener Weißer aus Jerez
Im Land der gespriteten Weine ist Las 30 del Cuadrado 2019 ein Soplo, der frischen Wind bringt. Bodegas Hidalgo-La Gitana stellt diesen trockenen Weißwein aus Trauben alter Palomino Fino-Rebstöcke her, die 6 Monate lang auf der Hefe in alten Sherryfässernreifen. Überraschende und begrenzte Produktion.
Allgemeine Informationen
Er könnte als Ergebnis des Vorreifungsprozesses nach dem System der criaderas und soleras angesehen werden. Las 30 del Cuadrado 2019 ist ein origineller Wein aus der D.O. Jerez-Xérès-Sherry und Manzanilla de Barrameda, einer Region, die in der ganzen Welt für ihre exzellenten gespriteten Weine bekannt ist, wahre Juwelen der Önologie.
Dieser einzigartige trockene Weißwein von Bodegas Hidalgo-La Gitana verdankt seinen Namen der besonderen Herkunft der Palomino Fino-Trauben, aus denen er hergestellt wird: 30 aranzadas (das traditionelle Flächenmaß des Marco de Jerez) aus 70 Jahre alten Rebstöcken von El Cuadrado, einem Weingut mit ausgeprägtem Atlántida-Profil, das in der angesehenen Region Balbaína Alta liegt. Nach der Auswahl der besten Trauben und der Gewinnung des Fino-Mosts begann die Kellerei Sanlúcar mit der Weinbereitung, die eine sechsmonatige Reifung auf der Hefe in alten Sherryfässern einschloss, die zuvor für den alten Manzanilla verwendet wurden.
Las 30 del Cuadrado 2019 ist zu jeder Jahreszeit ein idealer Begleiter zu allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten, Salaten, Reisgerichten, Suppen und Weichkäse.
Weinprofil
Blassgelbe Farbe.In der Nase zeichnet er sich durch seine blumigen und kalkhaltigen Aromen aus, die die Reinheit des Bodens, aus dem er stammt, widerspiegeln.
Am Gaumen buttrig und vollmundig. Erstaunlich salzig und mit einem tollen Nachgeschmack.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Er könnte als Ergebnis des Vorreifungsprozesses nach dem System der criaderas und soleras angesehen werden. Las 30 del Cuadrado 2019 ist ein origineller Wein aus der D.O. Jerez-Xérès-Sherry und Manzanilla de Barrameda, einer Region, die in der ganzen Welt für ihre exzellenten gespriteten Weine bekannt ist, wahre Juwelen der Önologie.
Dieser einzigartige trockene Weißwein von Bodegas Hidalgo-La Gitana verdankt seinen Namen der besonderen Herkunft der Palomino Fino-Trauben, aus denen er hergestellt wird: 30 aranzadas (das traditionelle Flächenmaß des Marco de Jerez) aus 70 Jahre alten Rebstöcken von El Cuadrado, einem Weingut mit ausgeprägtem Atlántida-Profil, das in der angesehenen Region Balbaína Alta liegt. Nach der Auswahl der besten Trauben und der Gewinnung des Fino-Mosts begann die Kellerei Sanlúcar mit der Weinbereitung, die eine sechsmonatige Reifung auf der Hefe in alten Sherryfässern einschloss, die zuvor für den alten Manzanilla verwendet wurden.
Las 30 del Cuadrado 2019 ist zu jeder Jahreszeit ein idealer Begleiter zu allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten, Salaten, Reisgerichten, Suppen und Weichkäse.
Weinprofil
Blassgelbe Farbe.In der Nase zeichnet er sich durch seine blumigen und kalkhaltigen Aromen aus, die die Reinheit des Bodens, aus dem er stammt, widerspiegeln.
Am Gaumen buttrig und vollmundig. Erstaunlich salzig und mit einem tollen Nachgeschmack.
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