Maridaje de colores y armonías: cata de flores

¿Está aburrido de los maridajes tradicionales? ¿Necesita nuevas sensaciones? Si es así, Vinoselección ha organizado para usted un curso de cata de flores frescas libres de químicos y cristalizadas.

Las flores ya no son sólo para decorar. Vinoselección les anima a disfrutar también con el gusto de este maravilloso vegetal que tanto alegra la vista, ya que, además de divertidas y coloridas, también son sanas. De la mano de la experta Laura Carrera cataremos 7 especies. Por una parte, flores frescas, cultivadas libres de químicos y destinadas a la cocina de autor. Por otro, flores cristalizadas, que, surgidas posteriormente, son flores comestibles a modo de delicados caramelos naturales y artesanales (pensamientos mini, pétalos de rosa y menta-chocolate). En esta amena jornada también se abarcará la historia, peligros y recomendaciones de consumir estas flores que Laura Carrera nos invita a utilizar como guarnición en ensaladas, acompañando a carnes, pescados o postres, convirtiéndolo además en un elemento decorativo.

LA CITA