Maridaje especial en Dos Torres para despedir la primavera

Barcelona, 20 de junio

Un excepcional albariño y tres brillantes tintos de Penedès, Ribera del Queiles y Jumilla serán los protagonistas de una noche mágica en la que diremos adiós a la estación de las flores para dar la bienvenida al verano.

El restaurante Dos Torres, un acogedor espacio de aire contemporáneo, será el escenario de la Cena Club que nos llevará a despedir la primavera en la Ciudad Condal. Allí degustaremos un exquisito menú al tiempo que recorremos España del Atlántico al Mediterráneo, desde un punto de vista vinícola, con una brillante representación de vinos gallegos, catalanes y murcianos.

El menú, diseñado por Carlos Cases, a su vez, chef del restaurante Jardí de l’Abadesa desde hace 14 años estará basado en productos locales y de temporada, con la premisa de mantener intacto el sabor y la esencia de cada alimento. El maridaje comenzará con Serra da Estela 2018, un albariño de Adegas Valmiñor que refleja como pocos la magia del valle de O Rosal, una zona especial de la D.O. Rías Baixas. El siguiente vino será Jean Leon 3055 Merlot-Petit Verdot 2017, un tinto del Penedès moderno, fresco y elegante. El plato principal lo acompañaremos con Guelbenzu Evo 2011, un tinto nacido a orillas del río Queiles, en una privilegiada zona entre Navarra y Aragón. El postre lo disfrutaremos con Altos de Luzón 2014, un excepcional tinto de Jumilla, pura esencia mediterránea.

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