Maridaje especial en Dos Torres para despedir la primavera


Barcelona, 20 de junio
Un excepcional albariño y tres brillantes tintos de Penedès, Ribera del Queiles y Jumilla serán los protagonistas de una noche mágica en la que diremos adiós a la estación de las flores para dar la bienvenida al verano.
El restaurante Dos Torres, un acogedor espacio de aire contemporáneo, será el escenario de la Cena Club que nos llevará a despedir la primavera en la Ciudad Condal. Allí degustaremos un exquisito menú al tiempo que recorremos España del Atlántico al Mediterráneo, desde un punto de vista vinícola, con una brillante representación de vinos gallegos, catalanes y murcianos.
El menú, diseñado por Carlos Cases, a su vez, chef del restaurante Jardí de l’Abadesa desde hace 14 años estará basado en productos locales y de temporada, con la premisa de mantener intacto el sabor y la esencia de cada alimento. El maridaje comenzará con Serra
da Estela 2018, un albariño de Adegas Valmiñor que refleja como pocos la magia del valle de O Rosal, una zona especial de la D.O. Rías Baixas. El siguiente vino será Jean Leon 3055 Merlot-Petit Verdot 2017, un tinto del Penedès moderno, fresco y elegante. El plato principal lo acompañaremos con Guelbenzu Evo 2011, un tinto nacido a orillas del río Queiles, en una privilegiada zona entre Navarra y Aragón. El postre lo disfrutaremos con Altos de Luzón 2014, un excepcional tinto de Jumilla, pura esencia mediterránea.
Reserve ahora su plaza y disfrute de nuestros últimos descubrimientos vinícolas.

- Punto de encuentro: Restaurante Dos Torres.
- Dirección: Sala Biblioteca. Vía Augusta, 300 (Barcelona).
- Fecha: 20 de junio a las 21:00H.
- Precio: 55€ por persona (IVA incluido).
25 únicas plazas. - Más información y reservas: actividades@vinoseleccion.com
- Telefono: 91 453 93 39 / 629 47 69 84.

CITA

MENÚ
APERITIVOS A COMPARTIR
- Burrata sobre ensalada de tomates macerados y pistachos con olivada.
- Timbal de aguacate y salmón marinado con huevas de trucha.
- Sardina ahumada con caldo dashi y cremoso de queso bouma.
ENTRANTES AL CENTRO
- Sashimi de salmón marinado.
- Croquetas de calamar en su tinta con mayonesa suave de lima.
- Jamón de bellota y chapata con tomate.
PRINCIPAL
- Presa ibérica sobre sanfaina y toque de miel.
POSTRE
- Coulant de chocolate.

VINOS
- Serra da Estrela 2018. Adegas Valmiñor. D.O. Rías Baixas.
- Jean Leon 3055 Merlot-Petit Verdot 2017. Jean Leon. D.O. Penedès.
- Guelbenzu Evo 2011. Bodega Guelbenzu. V.T. Ribera del Queiles.
- Altos de Luzón 2014. Bodegas Luzón. D.O. Jumilla.

CONDICIONES DE VENTA
- La reserva deberá tramitarse enviando un correo a actividades@vinoseleccion.com. Recibirá una respuesta de confirmación de la misma.
- El punto de encuentro será el propio establecimiento.
- El cobro de la actividad se tramitará 48 horas antes del comienzo de la misma a través de su cuenta de Vinoselección.