Monopole Clásico 2019
Ein Jahrhundert voller Geschichte und Prestige
Der Monopole Clásico 2019 wird nach den klassischen Weinbereitungstechniken hergestellt, die CVNE seit der Gründung der Marke im Jahr 1915 anwendet. Er kehrt mit all der Komplexität, Ausgewogenheit und Frische auf die Weinszene zurück, die ihn von Anfang des 20. Jahrhunderts bis in die 1970er Jahre zu einer unverzichtbaren Referenz im spanischen Gaststättengewerbe machte.
Allgemeine Informationen
Monopole Clásico 2019 ist ein großartiger Weißwein, der nach den Worten seiner Schöpfer 40 Jahre nach seiner Einstellung eine echte Neuauflage verkörpert, ein Ereignis, das durch das Auf und Ab der Mode hervorgerufen wurde. Im Weinkeller wurde eine Flasche dieses Monopole Clásico aus dem Jahr 1979 gefunden, der all die Komplexität, Frische, Ausgewogenheit, Mineralität und Eleganz aufweist, die ihn über viele Jahre hinweg zu einer unverzichtbaren Referenz in der nationalen Gastronomie machten. Jetzt bringt uns CVNE diesen erneuerten Klassiker zurück, der nach den ursprünglichen Weinbereitungsmustern aus Viura- und Palomino Fino-Trauben hergestellt wird, die aus den eigenen Weinbergen stammen, die auf kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 600 Metern in Villalba de Rioja gepflanzt sind.
Die bei optimaler Reife von Hand geernteten Trauben werden sanft gepresst, und der Most wird, wie in den 1960er Jahren, zum Abfüllen in Betontanks gebracht. Anschließend beginnt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks und der gewonnene Wein reift zusammen mit seinem Fino acht Monate lang in gebrauchten Fässern und Barriques. Die Besonderheit dieses Weißweins liegt in der Zugabe einer kleinen Menge Manzanilla, die nach der traditionellen Methode hergestellt wird, gefolgt von einer biologischen Reifung unter dem Schleier der Flora. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Eigenschaften der Rebsorte zusammen mit den Besonderheiten der Weißweine von früher bewahrt. DerMonopole Clásico 2019 ist ein kraftvoller Wein mit großem Reifepotenzial, der sich sowohl mit als auch ohne Speise genießen lässt.
Monopole, ein Name, der sich aus dem französischen Begriff monopoles" (Weinberge in Einzelbesitz) ableitet, ist die älteste Weißweinmarke Spaniens und wurde 1915 von CVNE gegründet. Mit einer fast 150-jährigen Geschichte ist CVNE eine Familienkellerei, die bis in die Gegenwart mit einer breiten Palette von Weinen und verschiedenen Preisklassen vertreten ist. CVNE ist ein jahrhundertealtes Unternehmen mit Sitz im berühmten Barrio de la Estación in Haro, dem Epizentrum des Rioja-Weines, das den Übergang ins 21. Jahrhundert perfekt gemeistert hat.
Weinprofil
Er hat eine schöne zitronengelbe Farbe von mittlerer Intensität.
Komplexe Nase, mit einer breiten Palette von Aromen, in denen Manzanilla und weiße Früchte wie Apfel und Birne hervorstechen, gefolgt von Mandel- und Backwaren-Noten auf einem mineralischen Hintergrund.
Angenehmer Einstieg am Gaumen mit einem breiten, geschmeidigen und samtigen Übergang und einem langen, frischen und salzigen Abgang.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Monopole Clásico 2019 ist ein großartiger Weißwein, der nach den Worten seiner Schöpfer 40 Jahre nach seiner Einstellung eine echte Neuauflage verkörpert, ein Ereignis, das durch das Auf und Ab der Mode hervorgerufen wurde. Im Weinkeller wurde eine Flasche dieses Monopole Clásico aus dem Jahr 1979 gefunden, der all die Komplexität, Frische, Ausgewogenheit, Mineralität und Eleganz aufweist, die ihn über viele Jahre hinweg zu einer unverzichtbaren Referenz in der nationalen Gastronomie machten. Jetzt bringt uns CVNE diesen erneuerten Klassiker zurück, der nach den ursprünglichen Weinbereitungsmustern aus Viura- und Palomino Fino-Trauben hergestellt wird, die aus den eigenen Weinbergen stammen, die auf kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 600 Metern in Villalba de Rioja gepflanzt sind.
Die bei optimaler Reife von Hand geernteten Trauben werden sanft gepresst, und der Most wird, wie in den 1960er Jahren, zum Abfüllen in Betontanks gebracht. Anschließend beginnt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks und der gewonnene Wein reift zusammen mit seinem Fino acht Monate lang in gebrauchten Fässern und Barriques. Die Besonderheit dieses Weißweins liegt in der Zugabe einer kleinen Menge Manzanilla, die nach der traditionellen Methode hergestellt wird, gefolgt von einer biologischen Reifung unter dem Schleier der Flora. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Eigenschaften der Rebsorte zusammen mit den Besonderheiten der Weißweine von früher bewahrt. DerMonopole Clásico 2019 ist ein kraftvoller Wein mit großem Reifepotenzial, der sich sowohl mit als auch ohne Speise genießen lässt.
Monopole, ein Name, der sich aus dem französischen Begriff monopoles" (Weinberge in Einzelbesitz) ableitet, ist die älteste Weißweinmarke Spaniens und wurde 1915 von CVNE gegründet. Mit einer fast 150-jährigen Geschichte ist CVNE eine Familienkellerei, die bis in die Gegenwart mit einer breiten Palette von Weinen und verschiedenen Preisklassen vertreten ist. CVNE ist ein jahrhundertealtes Unternehmen mit Sitz im berühmten Barrio de la Estación in Haro, dem Epizentrum des Rioja-Weines, das den Übergang ins 21. Jahrhundert perfekt gemeistert hat.
Weinprofil
Er hat eine schöne zitronengelbe Farbe von mittlerer Intensität.
Komplexe Nase, mit einer breiten Palette von Aromen, in denen Manzanilla und weiße Früchte wie Apfel und Birne hervorstechen, gefolgt von Mandel- und Backwaren-Noten auf einem mineralischen Hintergrund.
Angenehmer Einstieg am Gaumen mit einem breiten, geschmeidigen und samtigen Übergang und einem langen, frischen und salzigen Abgang.
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