Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2020
Der ‚Bordeaux‘ am zugänglichsten von Rothschild
Eine sehr fruchtige Merlot und ausdrucksstarke, raffinierte Cabernet Franc und Sauvignon mit gutem Alterungspotenzial bilden die ausgewogene und sorgfältige Assemblage, die Der Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2020 ist, der erschwinglichste 'Bordeaux' der legendären Kellerei Baron Philippe de Rothschild.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Fässer aus französischer Eiche
Flaschentyp
Tronkokegelförmig
Verweildauer im Fass
16 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Allgemeine Informationen
Mit Der Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2020 strebt Baron Philippe de Rothschild, das Weingut einer der historischen Dynastien des europäischen Weins, danach, einem breiteren Publikum die Essenz einer der renommiertesten Produktionsregionen von Bordeaux näherzubringen.
Der Stil von Mouton Cadet ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit im Weingut, unter der detaillierten Aufsicht von Pierre Lambert, dem Master Winemaker des Hauses, sowie einer strikten Auswahl von Terroirs und Parzellen. Für diesen Wein, den der Club Ihnen vorschlägt, wurden ausschließlich Weinberge ausgewählt, die zur A.O.C. Saint-Émilion gehören, der traditionsreichsten Weinregion von Bordeaux.
Die finale Assemblage von Der Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2020 bestand zu 85 % aus Merlot, der bevorzugten Rebsorte der Region, zu 14 % aus Cabernet Franc, der Eleganz und Raffinesse verlieh, und zu 1 % aus Cabernet Sauvignon, der Kraft und Struktur hinzufügte. Eine 16-monatige Reifung in Eichenfässern perfektionierte all diese Eigenschaften. Entdecken und genießen Sie sie besonders zu Fleischgerichten wie gegrilltem Kalb oder einem guten Lammbraten.
Verkostungsnotizen
Karmesinrot mit einem leichten granatroten Schimmer.
In der Nase zeigen sich zunächst Noten von milden Gewürzen (Safran, Kardamom), die später Aromen von roter und schwarzer Fruchtmarmelade (Erdbeeren, Kirschen und Brombeeren) weichen.
Der Einstieg am Gaumen ist rund mit sehr eleganten Fruchtaromen. Mit geschmeidigen Tanninen und einem zarten Abgang, in dem die in der Nase wahrgenommenen milden Gewürze hervorstechen.
Das Weingut
Weinkeller
Seit 1933 verfolgt die Weinkellerei Baron Philippe de Rothschild, gelegen in Pauillac in der Region Médoc, einen Traum. Ihr höchstes Ziel ist es, den elegantesten Wein der Welt zu kreieren. Ein Schlüssel zum unbestreitbaren Erfolg der Kellerei ist ihre Meisterschaft in der Kunst der Assemblage, aus edlen Bordeaux-Rebsorten ein optimales Gleichgewicht der Aromen zu schaffen, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen der Welt zufriedenstellt. Eine strenge Auswahl der besten Parzellen ermöglicht es ihnen, geschmeidige und fruchtige Weine herzustellen, deren Feinheit und Eleganz die unverkennbaren Merkmale der Weine von Baron Philippe de Rothschild sind. Durch die Kombination von traditionellem „Savoir-faire“ mit modernster Technologie produziert die Weinkellerei Baron Philippe de Rothschild Markenweine, die den Erwartungen der verschiedenen Märkte gerecht werden, und verwandelt die Früchte alter Rebstöcke in Kunstwerke und Quellen des Genusses. Das Château Mouton-Rothschild wurde zu einem internationalen Qualitätsmaßstab, überschritt schnell die Landesgrenzen und wurde zu einem der geschätztesten und begehrtesten französischen Weine. Darüber hinaus begann die Kellerei ihre internationale Expansion mit neuen Marken und der Produktion in anderen Ländern, wie in Kalifornien (mit Opus One) und Chile (wo sie Almaviva herstellt).