Roger Goulart está ligada a la historia de las familias Golart y Canals, arraigadas en Sant Esteve Sesrovires (Barcelona). Vinculadas a la vida campesina, elaboraban vino para su consumo propio. Fue Miquel Canals i Farré quien inauguró la bodega en 1882, tras excavar una cava en el jardín de la casa familiar. El 1919, el arquitecto Ignasi Mas i Morell, discípulo de Gaudí, construyó la espectacular bodega modernista donde hoy siguen elaborando. Roger Goulart fue una de las bodegas fundadoras de la D.O. Cava, en 1972. Este Gran Reserva de añada está elaborado con xarel•lo, macabeo y parellada, y destaca por su complejidad y elegancia.

El origen de esta maison data de 1933, cuando el agricultor Gervais Gobillard se independizó y adquirió dos hectáreas de vides en Hautvillers, justo al lado de Épernay. Gervais logró consolidar su negocio y transmitir la pasión por el vino a su hijo Jean-Marie. Hoy, son los nietos de Gervais quienes dirigen la bodega y han llegado a reunir 30 hectáreas de viñedo, a las que hay que sumar 125 de otros productores que les venden uva. Este champán está elaborado con la trilogía clásica del champán (chardonnay, pinot noir y pinot meunier) y destaca por su elegancia y complejidad.

El gran espumoso español: el cava, y el espumoso más famoso del mundo: el champán; en una colección imprescindible. No te pierdas Roger Goulart Brut Gran Reserva 2015 y JM. Gobillard & Fils Tradition Brut. Elegantes y exclusivos. Placer chispeante.

Los jamones avalados por el sello Optimum están elaborados artesanalmente a partir de cerdos ibéricos alimentados con bellota en montanera tradicional, y están amparados por el prestigioso sello de la D.O.P. Dehesa de Extremadura. Son, sin duda, joyas gastronómicas en su momento óptimo de consumo.  

La paletilla es la pata delantera de un cerdo, una pieza más pequeña que un jamón pero igualmente sabrosa. En este caso, al tratarse de una paleta ibérica de bellota con el sello de Dehesa Barón de Ley y certificada por el Consejo Regulador de la D.O.P. Dehesa de Extremadura, la máxima calidad está garantizada.

El jamón y la paleta ibéricos son, sin duda, dos estrellas de la mejor despensa universal. El sello “Optimum” te garantiza la adquisición de piezas de la máxima categoría, amparadas por la D.O. Dehesa de Extremadura y entregadas en su momento óptimo de curación.

PUREZA DE RAZA. Las piezas proceden de cerdos 75% ibéricos como mínimo, con garantía de calidad y cumplen el tamaño necesario que exige la nueva normativa del ibérico.

MONTANERA TRADICIONAL. Los cerdos se alimentan en libertad en las dehesas extremeñas a base de bellotas, una alimentación que confiere a estas piezas una apariencia, textura y sabor que las han hecho únicas.

ELABORACIÓN ARTESANAL, Las piezas proceden de cerdos 75% ibéricos como mínimo, con garantía de calidad y cumplen el tamaño necesario que exige la nueva normativa del ibérico.

CURACIÓN PERFECTA. Los productos maduran en los secaderos naturales, con un riguroso control de ventilación y temperatura, concluyendo en bodega la última fase de curación.