Protos Selección Finca El Grajo Viejo 2020
Der ‘Protos’ aus großartigen Jahrgängen
Der Protos Selección Finca El Grajo Viejo 2020 ist der exklusivste Wein von Bodegas Protos, den das Unternehmen nur aus den hochwertigsten Ernten der Ribera del Duero produziert. Ein großartiger Ribera in limitierter Auflage, mit der ganzen Persönlichkeit eines wirklich einzigartigen Terroirs.
Allgemeine Informationen
Der Protos Selección Finca El Grajo Viejo 2020 wurde aus dem Verschnitt von über 70 Jahre alten Tempranillo-Rebstöcken mit geringen Erträgen hergestellt, die in 18 verschiedenen Parzellen in Ribera del Duero gepflanzt wurden. Die sorgfältige Vinifizierung erfolgte im Weinkeller mit einem doppelten Selektionstisch, Mazeration mit den Schalen, zwei Gärungen in Eichenfässern und 18 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern.
Getreu der Philosophie "Ser Primero" (Erster sein), die seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 1927 gilt, und mit dem Ziel, den Verbrauchern Weine höchster Qualität zu bieten, hat Bodegas Protos mehr als ein Jahrzehnt der Forschung sowohl im Weinberg als auch in den Anlagen verbracht, um Protos Selección Finca El Grajo Viejo 2020 zu kreieren, einen Spitzen-Rotwein, der ideal zu gegrilltem Fleisch, Carpaccios, gereiftem Käse oder Foie gras.
Weinprofil
Optisch hat er eine tief kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
In der Geruchsphase zeichnet er sich durch seine Eleganz und Komplexität der Aromen aus, bei denen sich die reifen schwarzen Früchte perfekt mit dem Beitrag eines exklusiven französischen Eichenholzes verbinden.
Am Gaumen ist er kraftvoll, vollmundig und schmackhaft, aber mit seidigen, eleganten Tanninen. Lebendig und ausdrucksstark dank des Säuregehalts, der durch den Anbau auf sehr kargen Böden erreicht wird. Ein langer Wein mit einer angenehmen Persistenz, bei dem die in der Nase erwarteten Röstnoten hervorstechen. Seine Struktur und gute Ausgewogenheit lassen ein großes Entwicklungspotenzial in der Flasche erwarten.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Der Protos Selección Finca El Grajo Viejo 2020 wurde aus dem Verschnitt von über 70 Jahre alten Tempranillo-Rebstöcken mit geringen Erträgen hergestellt, die in 18 verschiedenen Parzellen in Ribera del Duero gepflanzt wurden. Die sorgfältige Vinifizierung erfolgte im Weinkeller mit einem doppelten Selektionstisch, Mazeration mit den Schalen, zwei Gärungen in Eichenfässern und 18 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern.
Getreu der Philosophie "Ser Primero" (Erster sein), die seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 1927 gilt, und mit dem Ziel, den Verbrauchern Weine höchster Qualität zu bieten, hat Bodegas Protos mehr als ein Jahrzehnt der Forschung sowohl im Weinberg als auch in den Anlagen verbracht, um Protos Selección Finca El Grajo Viejo 2020 zu kreieren, einen Spitzen-Rotwein, der ideal zu gegrilltem Fleisch, Carpaccios, gereiftem Käse oder Foie gras.
Weinprofil
Optisch hat er eine tief kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
In der Geruchsphase zeichnet er sich durch seine Eleganz und Komplexität der Aromen aus, bei denen sich die reifen schwarzen Früchte perfekt mit dem Beitrag eines exklusiven französischen Eichenholzes verbinden.
Am Gaumen ist er kraftvoll, vollmundig und schmackhaft, aber mit seidigen, eleganten Tanninen. Lebendig und ausdrucksstark dank des Säuregehalts, der durch den Anbau auf sehr kargen Böden erreicht wird. Ein langer Wein mit einer angenehmen Persistenz, bei dem die in der Nase erwarteten Röstnoten hervorstechen. Seine Struktur und gute Ausgewogenheit lassen ein großes Entwicklungspotenzial in der Flasche erwarten.
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