D.O.P. West Sussex

Debido al aumento de las temperaturas a nivel mundial, la producción de vino en algunas regiones del planeta ha aumentado significativamente en lugares con poca o escasa tradición. Este es el caso del vino en el sur de Inglaterra, donde destacan sus espumosos de gran nivel gracias a los suelos calcáreos y ese clima tan característico. De esta manera, el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (DEFRA) ha reconocido, el 5 de julio de 2022, el vino de Sussex como una Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)

West Sussex es un condado al sur de Inglaterra que milita con East Sussex al este, Hampshire al oeste y Surresy al norte, y al sur con el mismo canal de la Mancha.

Los vinos tranquilos y espumosos solos pueden llamarse ‘Sussex’ si se cultivan en esta zona, que incluye los condados de West Sussex y East Sussex, cumpliendo además una serie de requisitos bien definidos.

Actualmente, en esta zona se cultivan muchas de las mismas variedades que en Champagne (pinot noir, chardonnay y pinot meunier) en suelos de las mismas características que la afamada región francesa, compuestos por caliza y arcilla, en las laderas de las montañas.

Los espumosos son elaborados según el método tradicional, mayoritariamente a partir de las variedades clásicas francesas anteriormente citadas y cultivadas en la zona. También se utilizan variedades como arbanne, pinot gris, pinot blanc, petit meslier y pinot noir precoce.

Cada cuvée tiene que ser aprobado por la organización Wine Standards, una entidad que forma parte de la Agencia de Normas Alimentarias del Gobierno del Reino Unido.

Se pueden elaborar vinos tranquilos a partir de Acolon, Auxerrois, Bacchus, Chardonnay, Dornfelder, Gamay, Huxelrebe, Muller Thurgau, Orion, Ortega, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier, Pinot Noir, Pinot Noir Précoce, Regent, Regner, Reichensteiner, Riesling, Rondo, Roter Veltliner, Schonburger, Siegerrebe, Solaris.

Cabe destacar que cualquier elaborador de vino en Sussex puede solicitar el estatus de D.O.P. para sus vinos. Después, los mismos miembros elegirán un pequeño comité para administrar el esquema de PDO.