Vinoselección. Das Vergnügen des Weins.
0

0800 1808 358

de@vinoseleccion.com

0800 1808 358

de@vinoseleccion.com

  • Wein
    • Weinarten
    • Regionen
    • Kellereien
    • Rebsorten
    • Punktzahlen
  • Auswahlen
    • Auswahl des Monats
  • Weinwissen
    • Weinbereitung
    • Servieren von Wein
    • Weinclub
    • Weingeschichte
    • Glossar
Vinoselección. Das Vergnügen des Weins.

0800 1808 358

de@vinoseleccion.com

  • Weine
  • Auswahlen
  • Weinwissen
  • Weinnarten
  • Regionen
  • Kellereien
  • Rebsorten
  • Sacacorchos
  • Botelleros
  • Copas
  • Decantadores
  • Secadores de copas
  • Tapones
  • Frascas
  • Queseras
  • Auswahl des Monats
  • Weinbereitung
  • Servieren von Wein
  • Weinclub
  • Weingeschichte
  • Glossar
  • Wein
  • Ausgezeichnete Weine
    • Grandes vinos españoles
  • Angebote
  • Weinwissen
    • Weinherstellung
    • Servieren des Weins
    • Weinclub
    • Weingeschichte
    • Weinlexicon
  • Rioja
  • Black Friday 2020
  • Todas las ofertas - Black Friday 2020
    • Black Friday - Vinos hasta el 30%
    • Black Friday - Vinos hasta el 40%
    • Black Friday - Vinos hasta el 50%
  • Cada Momento Cuenta - Vinos hasta 20% descuento
  • Cada Momento Cuenta - Vinos entre 20% y 40% descuento
  • Cada Momento Cuenta - Vinos hasta 50% descuento
  • Cada Momento Cuenta - Vinos de hasta 7€
  • Cada Momento Cuenta - Vinos de entre 7€ y 9€
  • Cada Momento Cuenta - Vinos de más de 9€
  • Vinos Sin Alcohol
  • Destilados
  • Vinoseleccion   »
  • Ronqueo y menú degustación de atún salvaje de almadraba

Ronqueo y menú degustación de atún salvaje de almadraba

deatun deatun

MADRID, 11 de abril

Asistir en exclusiva al primer ronqueo de la temporada está a un paso de convertirse en un clásico entre las actividades del Club. En abril, regresamos al restaurante DeAtún a disfrutar de un menú único.

Desde hace algunos años, el mes de abril está marcado en rojo para los socios del Club amantes de uno de los mejores atunes que se pueden comer en el mundo: el atún rojo de las almadrabas de la costa de Cádiz. El restaurante DeAtún, ubicado en el barrio de Chamberí, en el corazón de Madrid, nos volverá a abrir sus puertas para asistir al primer ronqueo de la temporada. Una vez más, podremos ver cómo se lleva a cabo el despiece tradicional con el que se extraen las distintas partes del pez para su consumo fresco, un novedoso ritual en el que dos pescadores de Barbate (Cádiz) mostrarán cómo se trocea esta joya de la gastronomía española para sacarle el máximo rendimiento en la cocina.

A continuación, disfrutaremos de un menú degustación compuesto por nueve platos en los que el ingrediente principal será el atún, maridados con una selección de vinos formada por dos blancos y dos rosados. No se pierdan esta deliciosa experiencia que nos permitirá conocer todos los secretos del codiciado atún rojo.

RESERVAR ACTIVIDAD


    CITA

  • Punto de encuentro: Restaurante DeAtún.
  • Dirección: Calle Ponzano, 59 (Madrid).
  • Fecha: 11 de abril.
    9 y 10 de abril (COMPLETO).
  • Precio: 85€ por persona (IVA incluido). 35 ÚNICAS PLAZAS.
  • Más información y reservas: actividades@vinoseleccion.com
  • Telefono: 91 453 93 39 / 629 47 69 84

PROGRAMA

  • 20.15 H. Bienvenida y photocall con el atún. Inicio del ronqueo.
  • 21.30 H. Cena.
MENÚ DEGUSTACIÓN
  • Mini canelón de aguacate relleno de tartar de atún con pesto de wakame.
  • Tartar de atún.
  • Sashimi de atún.
  • Tataki de atún.
  • Habanito de atún con muselina de wasabi.
  • Taco de atún con chimichurri de rocoto.
  • Taquitos de ventresca con huevo de codorniz y trufa.
  • “Rabo de atún” a la cordobesa.
  • Crema de mascarpone con Tierra de Oreo y peta zetas.
VINOS
  • Viña Aljibes Sauvignon Blanc-Chardonnay 2018. Blanco. Bodega Los Aljibes. V.T. Castilla.
  • Quintaluna 2016. Blanco. Ossian Vides y vinos. V.T. Castilla y León.
  • Viña Real 2018. Rosado. Bodega Viña Real. D.O.Ca. Rioja.
  • Artazuri Garnacha 2018. Rosado. Bodegas Artazu. D.O. Navarra.

CONDICIONES DE VENTA

  • La reserva deberá tramitarse enviando un correo a actividades@vinoseleccion.com. Recibirá una respuesta de confirmación de la misma.
  • El punto de encuentro será el propio establecimiento.
  • El cobro de la actividad se tramitará 48 horas antes del comienzo de la misma a través de su cuenta de Vinoselección.

Folgen Sie uns auf unseren sozialen Netzwerken!

International

United Kingdom

España

Netherlands

France

Perú

VinoselecciÓn

Was ist Vinoselección?

AGB

Hilfe

Kontakt

Guzman el Bueno, 133
28003 Madrid

de@vinoseleccion.com

0800 1808 358

IWCA
  • IMPRESSUM
  • Datenschutz
  • Cookie-Richtlinie
  • Zustimmungscookies ändern
Copyright © Vinoselección S.A.
​
Schließe dich Vinoselección an und genieße die besten spanischen Weine zu den besten Preisen!
AUSSERDEM SIND ALLE LIEFERUNGEN VERSANDKOSTENFREI
Campo requerido.
Campo requerido.
Sie können Ihr Recht auf Zugang zu Ihren Daten, Richtigstellung und Löschung Ihrer Daten, Eingrenzung der Verwendung Ihrer Daten und Datenportabilität ausüben sowie ihr Einverständnis widerrufen, indem Sie eine E-Mail an gdpr@vinoseleccion.com senden. Mehr Information in unserer Datenschutzerklärung'.
¡Gracias por suscribirte!