Descubre las etapas del vino en una visita con cata a Casa del Valle

Yepes (Toledo), 29 de septiembre.

La bodega manchega del grupo Olarra nos desvelará todos los secretos de la elaboración de sus vinos, desde la vida de los frutos en viñedo a su proceso de envejecimiento, para finalizar con un didáctico juego de aromas y la cata de tres vinos de alta gama y un aperitivo.

Integrada en el grupo riojano Olarra, Bodegas y Viñedos Casa del Valle se encuentra en una hermosa finca señorial ubicada a menos de una hora de Madrid. Esta firma ahonda en la filosofía de vinos de pago con el resultado de unas referencias excepcionales, elaboradas a partir de algunas de las uvas mejor valoradas del mundo, como syrah, cabernet sauvignon, merlot y chardonnay. El Club te propone una instructiva visita a esta bodega, en el momento de máximo esplendor del viñedo. Visualizaremos todas las etapas del cultivo de la uva, las fases de elaboración del vino y probaremos dos vinos recién fermentados, degustando directamente desde los depósitos para conocer el estado de evolución de la nueva añada 2019.

Tras la visita, nos adentraremos en el mundo de la cata a través de un divertido juego de aromas y percepción organoléptica, en el que participaremos por equipos. Finalmente, degustaremos tres vinos de gama alta acompañados de un aperitivo a base de embutido ibérico y queso manchego. No te lo puedes perder.